[發(fā)明專利]一種減肥橄欖油渣餅干及其制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710401865.2 | 申請日： | 2017-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN106982907A | 公開（公告）日： | 2017-07-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王清 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣西北部灣珠鄉(xiāng)橄欖食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/80 | 分類號： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京同輝知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠暉 |
| 地址： | 535000 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 減肥 橄欖 油渣 餅干 及其 制作方法 | ||
1.一種減肥橄欖油渣餅干，其特征在于，包括以下重量份材料：橄欖油渣100-500份、低麩質(zhì)面粉300-1000份、橄欖肉20-100份、紅棗10-20份、蘆薈20-50份、仙人掌10-20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥橄欖油渣餅干，其特征在于，所述減肥橄欖油渣餅干還包括以下重量份材料：陳皮1-2份、火龍果皮10-20份、綠茶粉5-8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的減肥橄欖油渣餅干的制作方法，其特征在于，包括：
步驟1、選擇成熟的橄欖，將橄欖去核后，采用濃度為30-40％的鹽水在高壓下腌制1-2小時(shí)，壓力為10-20Mpa，再采用去離子水浸泡1小時(shí)后，漂洗2-3次得到橄欖肉；
步驟2、將紅棗去核，將蘆薈和仙人掌去皮開水燙過后切成丁，將紅棗、蘆薈、仙人掌、橄欖肉攪碎，烘干至水分含量低于10％重量；
步驟3、將步驟2得到材料與橄欖油渣混合，磨成粉過60目篩后得到細(xì)粉與面粉、小蘇打混合后，加入水?dāng)嚢杈鶆颍瑪D進(jìn)模具，烘烤后得到所述減肥橄欖油渣餅干。
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