[發明專利]烹飪設備及其控制方法

有效

• 申請號: 201710400562.9
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN107440476B
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發明（設計）人: 河周伶;尹富根;樸鏞從;樸鐘成;李知映;韓政秀
• 申請（專利權）人: 三星電子株式會社
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24;F24C7/00;F24C7/08;H05B6/12
• 代理公司: 北京市柳沈律師事務所 11105
• 代理人: 弋桂芬

本發明公開了一種能夠使用熱傳遞調節器烹飪多種烹飪材料的烹飪設備及其控制方法，該熱傳遞調節器具有對由加熱器產生的熱的反射率可變的多個區域。根據本公開的一個方面，一種烹飪設備包括：至少一個加熱器；以及熱傳遞調節器，其被提供為面對所述至少一個加熱器并配置有每個對由所述至少一個加熱器產生的熱具有不同反射率的多個區域。

技術領域

本公開的實施方式涉及冷卻裝置。

背景技術

烹飪設備通常被構造為一次烹飪單一類型的食物。

當使用常規的烹飪設備一次烹飪需要不同烹飪溫度和烹飪時間的多種食物時，可能出現一些問題，即，一些食物不熟，而其它食物過熟。

因此，為了使用常規烹飪設備適當地烹飪需要不同烹飪溫度、不同烹飪時間和不同烹飪法的各種食物，可能需要較長的烹飪時間，因為一次烹飪每種單一食物。因此，已經嘗試了開發構造為一次烹飪需要不同烹飪溫度和時間及不同烹飪法的各種食物的烹飪設備，從而減少烹飪時間和能量。

發明內容

因此，本公開的一方面是提供一種能夠使用熱傳遞調節器烹飪多種烹飪材料的烹飪設備及其控制方法，該熱傳遞調節器具有對由加熱器產生的熱的反射率在其中可變的多個區域。

本公開的額外的方面將在以下描述中被部分地闡述且部分將自該描述明顯或者可以通過本公開的實踐而習知。

根據本公開的一個方面，一種烹飪設備包括：至少一個加熱器；以及熱傳遞調節器，其被提供為面對所述至少一個加熱器并配置有每個對由所述至少一個加熱器產生的熱具有不同的(各自的)反射率的多個區域。

熱傳遞調節器還包括反射器，反射器被提供在熱傳遞調節器的所述多個區域之間的邊界中以反射入射的電磁波，從而防止由加熱器產生并穿過所述多個區域的電磁波的干涉。

熱傳遞調節器還包括反射器，反射器在與面對所述至少一個加熱器的表面相反的表面中在所述多個區域之間的邊界中以預定長度突出。

熱傳遞調節器包括所述多個區域和反射器，所述多個區域被放置為彼此間隔開，反射器在隔開的空間中以預定長度朝與面對所述至少一個加熱器的表面相反的表面突出，從而防止所述多個區域之間的熱傳導。

熱傳遞調節器包括提供在所述多個區域的每個中并構造為具有不同反射率的涂覆層，其中涂覆層被提供在面對所述至少一個加熱器的表面和與面對所述至少一個加熱器的表面相反的表面中的至少一個表面上。

熱傳遞調節器的所述多個區域包括每個具有不同的(各自的)反射率的玻璃。

熱傳遞調節器的所述多個區域包括具有凸形狀的透鏡，在透鏡中與面對所述至少一個加熱器的表面相反的表面具有凸形狀。

該烹飪設備還包括：構造為檢測烹飪材料的烹飪狀態的傳感器，其中傳感器包括檢測烹飪材料的溫度的紅外傳感器、檢測烹飪材料中產生的氣體的氣體傳感器和獲取烹飪材料的圖像的相機中的至少一個。

該烹飪設備還包括控制器，該控制器被構造為根據由通過熱傳遞調節器施加的熱烹飪的所述多種烹飪材料的烹飪狀態的變化而控制所述至少一個加熱器的操作。

烹飪設備的底表面包括烹飪材料放置在其中的多個區域，其中底表面的所述多個區域具有不同的熱吸收率。

底表面的所述多個區域對應于熱傳遞調節器的所述多個區域。

底表面的所述多個區域彼此間隔開以防止其間的熱傳導。

底表面在隔開的空間中包括具有比預定的參考值更低的熱導率的材料，以防止底表面的所述多個區域之間的熱傳導。

該烹飪設備還包括下反射裝置，該下反射裝置被提供在烹飪設備的底表面的下側并配置有對應于所述多個區域的多個區域，其中下反射裝置的所述多個區域具有不同的熱反射率。