[發(fā)明專利]低糖潤喉糖

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710399497.2
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN107333963A
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉瑩
• 申請（專利權(quán)）人: 劉瑩
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及潤喉糖技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種低糖潤喉糖。

背景技術(shù)

潤喉糖是一種功能性糖果，具有潤喉護(hù)嗓的作用，能夠解決咽喉干、澀、癢、痛、異物感等各種不適，現(xiàn)在市面上潤喉糖的品牌繁多，有些添加了蔗糖、糖漿等含糖量高的原料，并不適合高血糖人群食用，有些號稱無添加蔗糖的潤喉糖品牌卻添加了大量的合成甜味劑，長期服用會影響人們身體健康。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種以花草茶、瓜果等為原料的一種甜度高、熱量低、綠色安全、效果顯著、高血糖人群也可以食用的低糖潤喉糖。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)目的所采用的技術(shù)方案為：低糖潤喉糖，由下述重量份的原料制成：西番蓮100-150份、無花果30-40份、金花茶30-40份、火龍果花30-40份、檸檬5-10份、杏仁1-3份份、黑茶葉5-10份、黃芩1-2份、蓮子芯1-2份、玉米須3-5份、蘭香子2-3份、羅漢果甜1-2份。

本發(fā)明所述的低糖潤喉糖的制備方法包括以下步驟：1、待新鮮火龍果花含苞欲放時(shí)立即采摘、攤涼，在50-60%花朵開放后篩去無用花蒂、花蕾等雜質(zhì)，用純凈水洗凈鮮花后攤晾于干凈陰涼通風(fēng)處，攤放至有75-80%的花朵開放度達(dá)到90%以上時(shí)冷凍干燥，粉碎至60-90目，得到花粉；以同樣的方式制得金花茶粉。

2、將黑茶葉用沸水漂燙5-10秒后濾出，粉碎至60-90目，與上述花粉混合，用25-35倍10-15℃蒸餾水冷浸3-4小時(shí)，用200目篩網(wǎng)過濾，濾渣用10-15倍80-85℃熱水浸提40-50分鐘，再過濾，合并濾液，得到花茶汁。

3、將新鮮的西番蓮和無花果去皮取肉、檸檬、杏仁洗凈，全部混合加入10-15倍清水打漿，微波殺菌，添加料重0.1-0.2%的粥化酶，在40-50℃下酶解1-2小時(shí)，滅酶后用200目篩網(wǎng)過濾，得到酶解液。

4、將黃芩、蓮子芯、玉米須、大薊、蘭香子洗凈后混合，粉碎至100-120目，加入10-12倍清水，大火煮沸后小火煎煮1-2小時(shí)，用200目篩網(wǎng)過濾，得到中藥液。

5、將上述花茶汁、酶解液、中藥液混合均質(zhì)，微波殺菌后離心分離，清液冷凍干燥，得到的凍干粉與羅漢果甜混合均勻后超微粉碎，超微粉經(jīng)壓片成型制成糖粒，滅菌包裝，得到成品。

本發(fā)明清涼爽口、香甜味美、清香怡人，完全保留了瓜果的清爽口感和花草茶的天然香氣，能夠有效緩解咽喉腫痛、咽喉干澀、痛癢干咳、聲音嘶啞等癥狀，由于使用了天然甜味劑—羅治果甜，使得本發(fā)明的潤喉糖食用后不會增加血糖濃度，金花茶的添加更使得本發(fā)明可以有效的降低血糖和尿糖，對高血糖人群來說不僅可以放心食用，還有一定的治療保健作用，本發(fā)明綠色健康，適合長期食用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1：低糖潤喉糖，由下述重量份的原料制成：西番蓮120份、無花果35份、金花茶35份、火龍果花35份、檸檬7份、杏仁2份、黑茶葉7份、黃芩1份、蓮子芯1份、玉米須4份、蘭香子3份、羅漢果甜1份。

制備方法包括以下步驟：1、待新鮮火龍果花含苞欲放時(shí)立即采摘、攤涼，在50-60%花朵開放后篩去無用花蒂、花蕾等雜質(zhì)，用純凈水洗凈鮮花后攤晾于干凈陰涼通風(fēng)處，攤放至有75-80%的花朵開放度達(dá)到90%以上時(shí)冷凍干燥，粉碎至60-90目，得到花粉；以同樣的方式制得金花茶粉。

2、將黑茶葉用沸水漂燙5-10秒后濾出，粉碎至60-90目，與上述花粉混合，用25-35倍10-15℃蒸餾水冷浸3-4小時(shí)，用200目篩網(wǎng)過濾，濾渣用10-15倍80-85℃熱水浸提40-50分鐘，再過濾，合并濾液，得到花茶汁。

3、將新鮮的西番蓮和無花果去皮取肉、檸檬、杏仁洗凈，全部混合加入10-15倍清水打漿，微波殺菌，添加料重0.1-0.2%的粥化酶，在40-50℃下酶解1-2小時(shí)，滅酶后用200目篩網(wǎng)過濾，得到酶解液。

4、將黃芩、蓮子芯、玉米須、大薊、蘭香子洗凈后混合，粉碎至100-120目，加入10-12倍清水，大火煮沸后小火煎煮1-2小時(shí)，用200目篩網(wǎng)過濾，得到中藥液。

5、將上述花茶汁、酶解液、中藥液混合均質(zhì)，微波殺菌后離心分離，清液冷凍干燥，得到的凍干粉與羅漢果甜混合均勻后超微粉碎，超微粉經(jīng)壓片成型制成糖粒，滅菌包裝，得到成品。