[發明專利]低糖潤喉糖

在審

• 申請號: 201710399497.2
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN107333963A
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發明（設計）人: 劉瑩
• 申請（專利權）人: 劉瑩
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.低糖潤喉糖，其特征在于：由下述重量份的原料制成：西番蓮100-150份、無花果30-40份、金花茶30-40份、火龍果花30-40份、檸檬5-10份、杏仁1-3份份、黑茶葉5-10份、黃芩1-2份、蓮子芯1-2份、玉米須3-5份、蘭香子2-3份、羅漢果甜1-2份。

2.根據權利要求1所述的低糖潤喉糖，其特征在于：制備方法包括以下步驟：

1）、待新鮮火龍果花含苞欲放時立即采摘、攤涼，在50-60%花朵開放后篩去花蒂、花蕾等雜質，用純凈水洗凈鮮花后攤晾于干凈陰涼通風處，攤放至有75-80%的花朵開放度達到90%以上時冷凍干燥，粉碎至60-90目，得到花粉；以同樣的方式制得金花茶粉；

2）、將黑茶葉用沸水漂燙5-10秒后濾出，粉碎至60-90目，與上述花粉混合，用25-35倍5-15℃蒸餾水冷浸3-4小時，用200目篩網過濾，濾渣用10-15倍80-85℃熱水浸提40-50分鐘，再過濾，合并濾液，得到花茶汁；

3）、將新鮮的西番蓮和無花果去皮取肉、檸檬、杏仁洗凈，全部混合加入10-15倍清水打漿，微波殺菌，添加料重0.1-0.2%的粥化酶，在40-50℃下酶解1-2小時，滅酶后用200目篩網過濾，得到酶解液；

4）、將黃芩、蓮子芯、玉米須、大薊、蘭香子洗凈后混合，粉碎至100-120目，加入10-12倍清水，大火煮沸后小火煎煮1-2小時，用200目篩網過濾，得到中藥液；

5）、將上述花茶汁、酶解液、中藥液混合均質，微波殺菌后離心分離，清液冷凍干燥，得到的凍干粉與羅漢果甜混合均勻后超微粉碎，超微粉經壓片成型制成糖粒，滅菌包裝，得到成品。