[發明專利]一種竹苼銀耳蓮子椰露糖水及其制備方法

在審

• 申請號: 201710399006.4
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN107223820A
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發明（設計）人: 周永青
• 申請（專利權）人: 珠海永青泉商業管理有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/00;A23L2/60
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 張清彥

1.一種竹塋銀耳蓮子椰露糖水，其特征在于，包括以下重量份的組分：竹塋20-30份、銀耳35-45份、蓮子15-25份、椰漿240-260份、馬蹄粉23-27份、糖35-45份。

2.根據權利要求1所述的一種竹塋銀耳蓮子椰露糖水，其特征在于，包括以下重量份的組分：竹塋23-27份、銀耳38-42份、蓮子16-23份、椰漿245-255份、馬蹄粉23-27份、糖38-42份。

3.根據權利要求1所述的一種竹塋銀耳蓮子椰露糖水，其特征在于，包括以下重量份的組分：竹塋25份、銀耳40份、蓮子20份、椰漿250份、馬蹄粉25份、糖40份。

4.根據權利要求1所述的一種竹塋銀耳蓮子椰露糖水，其特征在于，所述糖為冰糖。

5.一種根據權利要求1-3任一項所述的竹塋銀耳蓮子椰露糖水的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：S1.將竹塋、銀耳用水泡發，剪成塊狀，晾干，得預處理的竹塋、銀耳；S2.將蓮子煮熟，自然冷卻至室溫，得預處理的蓮子；S3.將馬蹄粉加水制成馬蹄粉溶液；S4.冰糖加入椰漿中，小火加熱至沸，并不停攪拌至完全溶解，停止加熱，加入馬蹄粉溶液，并不停攪拌均勻，開火煮制，煮沸后，加入預處理的銀耳、竹塋、以及預處理的蓮子，再次煮沸，停止加熱，即得。

6.根據權利要求5所述的一種竹塋銀耳蓮子椰露糖水的制備方法，其特征在于，步驟S1還包括將泡發后的竹塋、銀耳清洗干凈，并修剪祛除不良部位。

7.根據權利要求6所述的一種竹塋銀耳蓮子椰露糖水的制備方法，其特征在于，步驟S3中所述馬蹄粉溶液為白色溶液狀，且無顆粒感。