[發明專利]食物安全性檢測的方法、烹飪器具及計算機存儲介質

有效

• 申請號: 201710398455.7
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN107631986B
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發明（設計）人: 樊杜平;朱春生;姚斌
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31;G01N21/35;G01N21/64;G01N21/65
• 代理公司: 北京市磐華律師事務所 11336
• 代理人: 劉明霞;劉愛平

本發明實施例提供了食物安全性檢測的方法、烹飪器具及計算機存儲介質。該方法包括：由位于烹飪器具頂部的分子光譜裝置向內鍋中的食物發射分子光譜；采集相應的分子光譜圖；根據所述分子光譜圖，得到分析結果；根據所述分析結果生成告警信息，所述告警信息指示所述食物是否安全。由此可見，本發明實施例中的烹飪器具的頂部安裝有分子光譜裝置，該分子光譜裝置可以發射分子光譜，并且可以基于相應的分子光譜圖得到分析結果，以確定食物是否安全，這樣能夠及時地確定內鍋中的食物是否安全，從而可以防止用戶食用不安全的食物，保障用戶的健康。

技術領域

本發明涉及烹飪領域，更具體地涉及一種食物安全性檢測的方法、烹飪器具及計算機存儲介質。

背景技術

近年來，隨著一些食品安全事件的曝光，食品安全問題受到了廣泛的關注。食品安全問題主要表現在食品摻假，食品添加劑與農藥殘留，微生物、重金屬等有害物質的含量超標，以及食品加工過程中產生的毒素等幾個方面。

目前對食品安全的檢測主要由專門機關利用專門儀器進行測量，然而這種檢測方式不僅成本高，而且普通的用戶無法及時地獲取檢測的結果。

發明內容

考慮到上述問題而提出了本發明。本發明提供了一種食物安全性檢測的方法、烹飪器具及計算機存儲介質，方法的檢測成本低，且能夠由烹飪器具及時地得到關于食物安全性的結果。

第一方面，提供了一種食物安全性檢測的方法，包括：

由位于烹飪器具頂部的分子光譜裝置向內鍋中的食物發射分子光譜；

采集相應的分子光譜圖；

根據所述分子光譜圖，得到分析結果；

根據所述分析結果生成告警信息，所述告警信息指示所述食物是否安全。

示例性地，所述根據所述分子光譜圖，得到分析結果，包括：

將所述分子光譜圖發送至服務器，以便所述服務器對所述分子光譜圖進行分析；

從所述服務器接收所述分析結果。

示例性地，還包括：

將所述告警信息呈現在所述烹飪器具的面板上；

或者，

將所述告警信息發送至移動終端，以便在所述移動終端的界面上呈現所述告警信息。

示例性地，所述方法是在所述烹飪器具對所述食物進行烹飪之前執行的，所述分析結果包括化學殘留檢測分析結果。

示例性地，所述方法是在所述烹飪器具對所述食物進行烹飪之后執行的，所述分析結果包括微生物檢測分析結果。

示例性地，所述分子光譜包括以下任意一種：紫外-可見光譜、紅外光譜、拉曼光譜、分子熒光光譜。

第二方面，提供了一種烹飪器具，包括：

發射模塊，用于通過位于烹飪器具頂部的分子光譜裝置向內鍋中的食物發射分子光譜；

采集模塊，用于采集相應的分子光譜圖；

分析模塊，用于根據所述分子光譜圖，得到分析結果；

生成模塊，用于根據所述分析結果生成告警信息，所述告警信息指示所述食物是否安全。

示例性地，所述分析模塊，包括：

發送子模塊，用于將所述分子光譜圖發送至服務器，以便所述服務器對所述分子光譜圖進行分析；

接收子模塊，用于從所述服務器接收所述分析結果。

示例性地，還包括：