[發明專利]食物安全性檢測的方法、烹飪器具及計算機存儲介質

有效

• 申請號: 201710398455.7
• 申請日: 2017-05-31
• 公開（公告）號: CN107631986B
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發明（設計）人: 樊杜平;朱春生;姚斌
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31;G01N21/35;G01N21/64;G01N21/65
• 代理公司: 北京市磐華律師事務所 11336
• 代理人: 劉明霞;劉愛平

1.一種食物安全性檢測的方法，其特征在于，包括：

由位于烹飪器具頂部的分子光譜裝置向內鍋中的食物發射分子光譜；

采集相應的分子光譜圖；

根據所述分子光譜圖，得到分析結果；

根據所述分析結果與安全標準對照后的結論生成告警信息，所述告警信息指示所述食物是否安全；

其中，如果所述分析結果中的每一項都滿足所述安全標準，則所述告警信息包括第一指示信息，所述第一指示信息表示食物安全，如果所述分析結果中的至少一項不滿足所述安全標準，則所述告警信息包括第二指示信息，所述第二指示信息表示食物不安全。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述根據所述分子光譜圖，得到分析結果，包括：

將所述分子光譜圖發送至服務器，以便所述服務器對所述分子光譜圖進行分析；

從所述服務器接收所述分析結果。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，還包括：

將所述告警信息呈現在所述烹飪器具的面板上；

或者，

將所述告警信息發送至移動終端，以便在所述移動終端的界面上呈現所述告警信息。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法是在所述烹飪器具對所述食物進行烹飪之前執行的，所述分析結果包括化學殘留檢測分析結果。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法是在所述烹飪器具對所述食物進行烹飪之后執行的，所述分析結果包括微生物檢測分析結果。

6.根據權利要求1至5中任一項所述的方法，其特征在于，所述分子光譜包括以下任意一種：

紫外-可見光譜、紅外光譜、拉曼光譜、分子熒光光譜。

7.一種烹飪器具，其特征在于，包括：

發射模塊，用于通過位于烹飪器具頂部的分子光譜裝置向內鍋中的食物發射分子光譜；

采集模塊，用于采集相應的分子光譜圖；

分析模塊，用于根據所述分子光譜圖，得到分析結果；

生成模塊，用于根據所述分析結果與安全標準對照后的結論生成告警信息，所述告警信息指示所述食物是否安全；

其中，如果所述分析結果中的每一項都滿足所述安全標準，則所述告警信息包括第一指示信息，所述第一指示信息表示食物安全，如果所述分析結果中的至少一項不滿足所述安全標準，則所述告警信息包括第二指示信息，所述第二指示信息表示食物不安全。

8.根據權利要求7所述的烹飪器具，其特征在于，所述分析模塊，包括：

發送子模塊，用于將所述分子光譜圖發送至服務器，以便所述服務器對所述分子光譜圖進行分析；

接收子模塊，用于從所述服務器接收所述分析結果。

9.根據權利要求7所述的烹飪器具，其特征在于，還包括：

呈現模塊，用于將所述告警信息呈現在所述烹飪器具的面板上；

或者，

發送模塊，用于將所述告警信息發送至移動終端，以便在所述移動終端的界面上呈現所述告警信息。

10.根據權利要求7所述的烹飪器具，其特征在于，還包括烹飪模塊：

所述發射模塊，具體用于：在所述烹飪模塊對所述食物進行烹飪之前發射所述分子光譜，且所述分析結果包括化學殘留檢測分析結果。

11.根據權利要求7所述的烹飪器具，其特征在于，還包括烹飪模塊：

所述發射模塊，具體用于：在所述烹飪模塊對所述食物進行烹飪之后發射所述分子光譜，且所述分析結果包括微生物檢測分析結果。

12.根據權利要求7至11中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，所述分子光譜包括以下任意一種：

紫外-可見光譜、紅外光譜、拉曼光譜、分子熒光光譜。