[發明專利]一種清火祛濕滁菊飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201710388221.4
• 申請日: 2017-05-27
• 公開（公告）號: CN107279634A
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發明（設計）人: 陳光
• 申請（專利權）人: 北京佑眾全椒制藥有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/60;A23L33/00
• 代理公司: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙)34119
• 代理人: 楊霞,翟攀攀

1.一種清火祛濕滁菊飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、將蛭石粉、水室溫攪拌，升溫，繼續攪拌，過濾，濾液進行重結晶，加熱，保溫，降溫，加入水攪拌，加入檸檬酸至呈中性，噴霧干燥得到預處理物料；

S2、將滁菊、茉莉花、干姜、黃芩、預處理物料勻質處理，浸入熱水中浸提，離心分離，然后加入紅糖、葡聚糖，接種乳酸菌發酵，接著加入蜂蜜、海藻糖、黃芪多糖攪拌均勻，高溫瞬時滅菌，真空灌裝，冷卻得到清火祛濕滁菊飲料。

2.根據權利要求1所述清火祛濕滁菊飲料的制備方法，其特征在于，S1中，按重量份將30-35份蛭石粉、80-120份水室溫攪拌，升溫，繼續攪拌，過濾，濾液進行重結晶，加熱，保溫，降溫，加入80-120份水攪拌，加入檸檬酸至呈中性，噴霧干燥得到預處理物料。

3.根據權利要求1或2所述清火祛濕滁菊飲料的制備方法，其特征在于，S1中，按重量份將30-35份蛭石粉、80-120份水室溫攪拌4-8h，升溫至80-90℃，繼續攪拌90-120min，過濾，濾液進行重結晶，加熱至660-680℃，保溫20-40min，降溫至55-65℃，加入80-120份水攪拌20-40min，加入檸檬酸至呈中性，噴霧干燥得到預處理物料。

4.根據權利要求1-3任一項所述清火祛濕滁菊飲料的制備方法，其特征在于，S2中，將滁菊、茉莉花、干姜、黃芩、預處理物料勻質處理2-4次，勻質處理溫度55-65℃，勻質壓力為8-16Mpa，浸入溫度為68-72℃熱水中浸提12-14h，離心分離，然后加入紅糖、葡聚糖，接種乳酸菌發酵35-45天，發酵溫度為30-36℃，接著加入蜂蜜、海藻糖、黃芪多糖攪拌均勻，高溫瞬時滅菌8-10s，滅菌溫度為130-150℃，真空灌裝，真空度為0.08-0.12Mpa，灌裝溫度為55-65℃，冷卻得到清火祛濕滁菊飲料。

5.根據權利要求1-3任一項所述清火祛濕滁菊飲料的制備方法，其特征在于，S2中，按重量份將40-60份滁菊、10-16份茉莉花、4-8份干姜、3-7份黃芩、4-8份預處理物料勻質處理，浸入140-160份熱水中浸提，離心分離，然后加入6-10份紅糖、4-8份葡聚糖，接種乳酸菌發酵，接著加入4-8份蜂蜜、2-4份海藻糖、2-4份黃芪多糖攪拌均勻，高溫瞬時滅菌，真空灌裝，冷卻得到清火祛濕滁菊飲料。