[發明專利]一種紅心火龍果保鮮劑及其制備方法在審
| 申請號： | 201710387250.9 | 申請日： | 2017-05-27 |
| 公開（公告）號： | CN107094870A | 公開（公告）日： | 2017-08-29 |
| 發明（設計）人： | 寇明謙 | 申請（專利權）人： | 禮泉縣御品種植養殖專業合作社 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154;A23L3/3472;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 713201 陜*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅心 火龍果 保鮮劑 及其 制備 方法 | ||
1.一種紅心火龍果保鮮劑，主要由植物提取液和輔料為原料按重量配比混合制備而得，其特征在于，所述植物提取液為包括火龍果皮、檸檬葉、甘草、金銀花的混合水提取液，所述輔料包括殼寡糖、蔗糖脂肪酸酯、亞硫酸鹽、蜂膠、山梨酸鉀、溶菌酶。
2.根據權利要求1所述的紅心火龍果保鮮劑，其特征在于，所述輔料占植物提取液重量百分比為3-6％。
3.根據權利要求2所述的紅心火龍果保鮮劑，其特征在于，所述植物提取液是由以下重量百分比的原料組分：火龍果皮3-5％、檸檬葉1-3％、甘草4-6％、金銀花2-4％、水82-90％，經水提取制備而得。
4.根據權利要求2所述的紅心火龍果保鮮劑，其特征在于，所述輔料由以下重量百分比的輔料組分組成：蔗糖脂肪酸酯40-50％、殼寡糖15-30％、亞硫酸鹽10-20％、蜂膠5-15％、山梨酸鉀3-8％、溶菌酶0.5-1％。
5.根據權利要求1-4所述的紅心火龍果保鮮劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)植物提取液的制備：按重量百分比稱取火龍果皮、檸檬葉、甘草、金銀花、水，經浸泡1-3h后，80-100℃加熱提取，過濾，取上清液，即得；
(2)輔料的制備：按重量百分比稱取蔗糖脂肪酸酯、殼寡糖、亞硫酸鹽、蜂膠、山梨酸鉀、溶菌酶，混合均勻，即得；
(3)火龍果保鮮劑的制備：按重量百分比稱取植物提取液、輔料，混合均勻，即得。
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