[發(fā)明專利]一種葛根泡茶的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710382184.6 | 申請日： | 2017-05-26 |
| 公開（公告）號： | CN108925705A | 公開（公告）日： | 2018-12-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 馬井芳 | 申請（專利權(quán)）人： | 馬井芳 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223300 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 葛根 泡茶 蒸餾 制作 總黃酮 壓榨 切片 沉淀 工序過程 漂洗 葛粉 加工 過濾 口味 清洗 回收 生產(chǎn) | ||
1.一種葛根泡茶的制作方法，其制作步驟為：清洗、切片、壓榨、漂 洗、過濾、沉淀、曬筋、蒸餾、煮茶、烤茶，其主要制備工序要求如 下： 1、清洗：將葛根用水洗、刷干凈； 2、切片：將葛根切成葛片； 3、壓榨：將切好的葛片進(jìn)行壓榨，分離出葛汁和葛根筋； 4、漂洗：將葛根筋放入漂桶中，加入同等重量的清水進(jìn)行漂洗， 漂洗至葛根筋成絲絮狀纖維，所含葛汁和葛粉基本溶入水中； 5、過濾：將漂洗后的筋、粉、水混合物放置于高密度的過濾器 中進(jìn)行過濾，使葛粉、葛汁與水的混合物—以下稱葛液—濾 出，葛纖維亦被分離出來； 6、沉淀：將葛液和壓榨后榨出的葛汁放入沉淀器皿內(nèi)沉淀25 -45小時后，葛液自然分離，底部沉積物干燥后即為葛粉， 液態(tài)部分為總黃酮溶液； 7、曬筋：將過濾后得到的葛纖維進(jìn)行日曬或烘烤； 8、蒸餾：將沉淀后得到的總黃酮溶液置入蒸發(fā)器皿中加熱蒸 餾，使其體積減少到三分之一左右； 9、煮茶：將曬筋后得到的干燥葛纖維投入第8套工序蒸餾后的 總黃酮溶液中，充分拌勻，使葛纖維充分吸收總黃酮溶液； 10、烤茶：將煮茶后得到的含總黃酮的葛纖維進(jìn)行烘烤，在烘烤 過程中要間或進(jìn)行揉搓，使葛纖維形成小球形狀，葛纖維充分干燥，成形后葛根泡茶。
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