[發(fā)明專利]杜仲枸骨葉保健茶及制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710381105.X
• 申請(qǐng)日: 2017-05-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107197998A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 余芳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蕪湖市三山區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種杜仲枸骨葉保健茶及制作方法，其特征在于，采用以下操作步驟：

（1）原料預(yù)處理：選擇優(yōu)質(zhì)的杜仲嫩葉、枸骨葉、苦竹葉，洗凈后瀝干，取10kg的杜仲嫩葉、5kg的枸骨葉、1kg的苦竹葉，切成細(xì)絲狀，混合均勻，制得原料；

（2）殺青：將切絲后的原料送入蒸屜用蒸汽殺青2分鐘，取出后立即浸入 0.2%質(zhì)量濃度的碳酸氫鈉水溶液中冷卻，5分鐘后撈出瀝水；

（3）磨漿：將殺青后的原料采用分段過(guò)膠體磨，先用齒間隙0.25mm 的粗磨研磨，后用齒間隙0.05mm的乳化研磨，進(jìn)行超細(xì)乳化處理，制得乳化液；

（4）酶萃?。合蛉榛褐屑尤肫渲亓?.45%的纖維素酶和0.15%的果膠酶，攪拌均勻后，進(jìn)行酶萃取，萃取溫度控制為35℃，時(shí)間控制為50min，過(guò)濾，制得萃取液；

（5）藥汁提取：取適量五味子、蕤核、五加皮、烏梅、丁香，洗凈去雜后，研磨成粉，低溫浸提，過(guò)濾，制得藥汁；

（6）分離濃縮：將萃取液和藥汁按3:1的比例調(diào)和均勻，制得混合液，采用氮?dú)飧∵x法，將混合液放入浮選設(shè)備中，進(jìn)行分離濃縮，設(shè)置氣液的體積流量百分比為80%，時(shí)間為3min，制得濃縮液；

（7）固化：將濃縮液在溫度為68℃，壓力為10MPa的條件下進(jìn)行均質(zhì)，經(jīng)微凍干燥處理，采用預(yù)冷溫度為-12℃，升華溫度為25℃，解析干燥溫度為35℃，粉碎后制得杜仲枸骨葉保健茶；

（8）包裝：將保健茶用玻璃瓶進(jìn)行密封包裝，即得成品。