[發明專利]蒲公英烹飪帶魚專用調味品

在審

• 申請號: 201710379497.6
• 申請日: 2017-05-25
• 公開（公告）號: CN108283299A
• 公開（公告）日: 2018-07-17
• 發明（設計）人: 李歡歡;閻華;余海忠;王海燕;孫永林;于博;呂松
• 申請（專利權）人: 湖北文理學院
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23L27/10;A23L17/40;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種蒲公英烹飪帶魚專用調味品，其特征在于，配料如下：蒲公英粉：80-100克、玉米淀粉：10-20克、蝦米粉：5-10克、冬蟲夏草粉：3-5克，姜粉：3-5克、大蒜粉：1-2克、夏枯草粉：3-5克，清香或者麻辣輔料：6-32克。

2.根據權利要求1所述的蒲公英烹飪帶魚專用調味品，其特征在于配料如下：蒲公英粉：80-100克、玉米淀粉：10-20克、蝦米粉：5-10克、冬蟲夏草粉：3-5克，姜粉：3-5克、大蒜粉：1-2克、夏枯草粉：3-5克，甘草粉1-2克，香葉粉3-5克，香菇粉3-5克，椰子粉3-5克，構成清香型蒲公英烹飪帶魚專用調味品。

3.根據權利要求1所述的蒲公英烹飪帶魚專用調味品，其特征在于配料如下：蒲公英粉：80-100克、玉米淀粉：10-20克、蝦米粉：5-10克、冬蟲夏草粉：3-5克，姜粉：3-5克、大蒜粉：1-2克、夏枯草粉：3-5克，辣椒粉3-5克，胡椒粉3-5克，花椒粉3-5克，八角粉3-5克,構成麻辣型蒲公英烹飪帶魚專用調味品。

4.根據權利要求1所述的蒲公英烹飪帶魚專用調味品，其特征在于生產工藝是：①將新鮮采摘的蒲公英葉莖洗凈，然后用1升食品級乙醇與5升食品級醋酸制成的混合溶液浸泡60秒，接著用純凈水清洗三次，然后每200克裝入干凈500ml市售的不銹鋼盒，用高壓滅菌鍋高壓蒸汽滅菌1.05個大氣壓,121℃，30分鐘，冷卻到室溫后用電熱鼓風干燥箱100℃烘干48小時，再經小型高速粉碎機粉碎成粉狀，過100目篩網，篩下物即制成蒲公英粉；②將蒲公英粉和市售的其他輔料分別用小型高速粉碎機粉碎過200目篩網，將篩下的配料稱重后在攪拌機內混合攪拌15分鐘，混合均勻，即制成蒲公英烹飪帶魚專用調味品。