[發(fā)明專利]藏紅花澤漆保健茶膏的制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710379239.8
• 申請(qǐng)日: 2017-05-25
• 公開（公告）號(hào): CN107410597A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 余芳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蕪湖市三山區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種藏紅花澤漆保健茶膏的制作方法，其特征在于，采用以下操作步驟：

（1）藏紅花預(yù)處理：挑選優(yōu)質(zhì)的藏紅花，清水洗凈后，瀝干，再進(jìn)行粉碎，粉碎細(xì)度為80目，相對(duì)濕度保持在40%，將細(xì)粉置于55℃下微波烘干，制得藏紅花粉；

（2）澤漆預(yù)處理：挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的澤漆葉，加入少許紫蘇葉、白薇，經(jīng)手工反復(fù)揉搓后，采用搖青技術(shù)，再進(jìn)行破壁粉碎，制得澤漆粉；

（3）提取：將藏紅花粉和澤漆粉按2:1的比例混合均勻后，制得混合粉，采用多級(jí)連續(xù)逆流提取機(jī)，一端加入35℃軟化水，另一端加入混合粉，實(shí)現(xiàn)多級(jí)連續(xù)逆流提取，初提取階段設(shè)置溫度為40℃，時(shí)間為 12min；深提取階段設(shè)置溫度為48℃，時(shí)間為8min；滲洗階段提取溫度為55℃，時(shí)間為 2min，制得提取液；

（4）制備茶湯：將綠茶用5層紗布包裹，扎成茶包，放入鍋中，加水用文火煎煮，至沸騰10分鐘后，取出茶包，待茶湯冷卻，低溫萃取，得茶湯；

（5）混合：取45重量份的提取液、35重量份的茶湯，加入15重量份的金銀花汁、5重量份的甘草浸膏，攪拌均勻，制得原料混合液；

（6）超濾膜濃縮：向原料混合液中加入0.12重量份的微晶纖維素，沉淀5h，離心，吸取上清液；將上清液在操作壓力為0.08MPa下，采用超濾膜進(jìn)行濃縮，制得濃縮液；

（7）成型：將均質(zhì)后的混合液放入真空濃縮設(shè)備中，低溫濃縮成軟膏，再入模，進(jìn)行微凍干燥，采用預(yù)冷溫度為-18℃，升華溫度為20℃，解析干燥溫度為35℃；

（8）包裝：將干燥成型的茶膏用玻璃瓶進(jìn)行密封包裝，即得成品。