[發(fā)明專利]一種菠菜汆丸子的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710377931.7 | 申請(qǐng)日： | 2017-05-25 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108925977A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-12-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 孫寧振 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 孫寧振 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 255200 山東省*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 丸子 制作 菠菜 放入 鮮味 雞蛋清 絞肉機(jī) 精鹽 切碎 肉丸 食品加工 搭配 肉類 | ||
本發(fā)明涉及食品加工方法，尤其涉及菜和肉類的制作方法。本發(fā)明公開(kāi)了一種八陡菠菜汆丸子的制作方法，把精鹽、蔥、姜切碎放入適量，放半小時(shí)后，絞肉機(jī)絞細(xì)成泥，放入雞蛋清攪拌成肉聳等工序制成，制作方法簡(jiǎn)單容易掌握，肉丸滑嫩，湯鮮味美，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種八陡菠菜汆丸子的制作方法。
背景技術(shù)
菠菜汆丸子做法和材料很簡(jiǎn)單，卻味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴。
發(fā)明內(nèi)容：
本發(fā)明涉及一種新型八陡菠菜汆丸子的制作方法，菠菜汆丸子，老少皆宜，家常菜，卻味美又營(yíng)養(yǎng)，很多人都喜歡吃。
本發(fā)明主要由下列配比的材料制成：
精 肉500g、雞蛋清1個(gè)、菠菜、精鹽、胡椒粉、味精、雞精、蔥、姜各適量。
將精肉洗泡至血水洗凈，加入精鹽、蔥、姜切碎放入適量，放半小時(shí)后，絞肉機(jī)絞細(xì)成泥，放入雞蛋清攪拌成肉聳。鍋置火上，加入清水燒沸，用精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)好口味放入丸子，菠菜葉即成。
本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1.白綠相映，香脆可口。
2.味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
具體實(shí)施方式：
將精肉洗泡至血水洗凈，加入精鹽、蔥、姜切碎放入適量，放半小時(shí)后，絞肉機(jī)絞細(xì)成泥，放入雞蛋清攪拌成肉聳。鍋置火上，加入清水燒沸，用精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)好口味放入丸子，水燒開(kāi)后，用手捏肉餡成圓形狀，下水鍋中等全部飄起來(lái)，即可出鍋。
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