[發明專利]一種野生云南楊梅果醋及其加工方法在審
| 申請號： | 201710377623.4 | 申請日： | 2017-05-26 |
| 公開（公告）號： | CN108925787A | 公開（公告）日： | 2018-12-04 |
| 發明（設計）人： | 余子哈;木麗云;冷應天;胡向忠 | 申請（專利權）人： | 麗江市林業科學研究所 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 67410*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 楊梅果醋 楊梅 加工 加工方法步驟 紗布過濾 楊梅汁 原生態 果渣 選果 果汁 添加劑 冷卻 清洗 采摘 保存 | ||
【權利要求書】：
1.一種野生云南楊梅果醋。其特征在于果醋主料是用野生云南楊梅制成。
2.一種野生云南楊梅果醋的加工方法。其特征在于加工方法步驟包括野生云南楊梅采摘、選果、清洗；火溫100℃干煮2小時，把水分煮干；火溫100℃干煮10小時，煮出野生云南楊梅汁；紗布過濾果渣。果汁冷卻后即得到所述野生云南楊梅果醋。
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