[發明專利]三款廣式涼果飲料配方及其制備方法

在審

• 申請號: 201710375403.8
• 申請日: 2017-05-24
• 公開（公告）號: CN108925799A
• 公開（公告）日: 2018-12-04
• 發明（設計）人: 李偉志
• 申請（專利權）人: 華夏經方（北京）科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明所涉及的三款廣式涼果飲料配方，產品名稱為青梅五味姜，葡萄柚八仙果，新會柑佛手，其特征在于，分別由以下原料制成：青梅五味姜的配方為青梅200份，高良姜25-60份，茴香10份，花椒10份，八角10份，桂皮10份，丁香10份，羅漢果10-50份，炙甘草10-50份；葡萄柚八仙果的配方為葡萄柚200份，陳皮10-40份，制半夏10份，茯苓10-40份，天然冰片1份，羅漢果10-50份，炙甘草10-50份；新會柑佛手的配方為新會柑250份，陳皮20-60份，佛手果150份，杏仁20-60份，胖大海20-60份，金銀花20-60份，青果（橄欖）15-60份，羅漢果20-60份，炙甘草20-60份。

2.根據權利要求1所述的，為上述三款廣式涼果飲料開發的全新制備方法為：將上述原料藥材每味藥材單獨洗凈（除冰片外），濃縮加工制成10比1提取物，水果洗凈榨汁，冰片研成細粉，然后按照配方取各味藥材的提取物溶于10倍重量的溫水中充分攪拌制成溶液，再按照配方將各味中藥的提取物和果汁以及冰片細粉混合加熱至100攝氏度，同時攪拌，半小時后停止加熱，待溶液冷卻后過濾沉淀兌入純凈水攪拌至濃度均勻即可裝瓶。

3.根據權利1和2所訴三款廣式涼果飲料配方及其制備工藝其特征分別為：以下具體說明提到的中藥均為10比1提取物（除冰片外）。

4.（1）青梅五味姜取青梅2000克，高良姜提取物50克，茴香提取物10克，花椒提取物10克，八角提取物10克，桂皮提取物10克，丁香提取物10克，羅漢果提取物20克，炙甘草提取物20克，中藥提取物分別溶于200毫升溫水中充分攪拌制成溶液，青梅洗凈榨汁，然后將各味中藥提取物的溶液混合加入青梅汁，加熱至100度，加熱時間為半小時，同時攪拌，待溶液冷卻液后過濾沉淀物，然后加入純凈水至成品為10升，攪拌至濃度均勻，裝瓶即可。

5.（2）葡萄柚八仙果取葡萄柚2000克，陳皮提取物20克，制半夏提取物10克，茯苓提取物20克，天然冰片10克，羅漢果提取物20克，炙甘草提取物20克，中藥提取物別溶于200毫升溫水中充分攪拌制成溶液，葡萄柚去皮榨汁，冰片研成細粉，然后將各味中藥提取物的溶液混合加入葡萄柚汁和冰片細粉，加熱至100度，加熱時間為半小時，同時攪拌，待溶液冷卻液后過濾沉淀物，然后加入純凈水至成品為10升，攪拌至濃度均勻，裝瓶即可。

6.（3）新會柑佛手取新會柑2500克，陳皮提取物40克，鮮佛手果1500克，杏仁提取物40克，胖大海提取物40克，金銀花提取物50克,青果（橄欖）提取物40克，羅漢果提取物40克，炙甘草提取物40克，中藥提取物別溶于500毫升溫水中充分攪拌制成溶液，新會柑去皮榨汁，鮮佛手果榨汁，然后將各味中藥提取物的溶液混合加入新會柑汁和佛手汁，加熱至100度，加熱時間為半小時，同時攪拌，待溶液冷卻液后過濾沉淀物，然后加入純凈水至成品為20升，攪拌至濃度均勻，裝瓶即可。