[發明專利]一種陳皮普洱茶的制備方法有效
| 申請號： | 201710375149.1 | 申請日： | 2017-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN107087693B | 公開（公告）日： | 2020-11-24 |
| 發明（設計）人： | 鄧雅然;鄧海濤 | 申請（專利權）人： | 西雙版納同慶號茶業股份有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都中亞專利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何淵 |
| 地址： | 666100 云南省*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 陳皮 普洱茶 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種陳皮普洱茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）陳皮的預處理：選取陳化三年以上的陳皮，先進行汽蒸20秒，再放入遠紅外線烘焙機中進行烘焙，烘焙溫度80～100℃，烘焙時間20-30S，然后待其冷卻后切絲，備用；
（2）茶葉預處理：取熟普，進行潮水，靜置；
（3）成型：將陳皮絲與潮水后的熟普混合均勻后，進行汽蒸，然后緊壓成型；
（4）攤涼：將壓制成型的茶品置于攤涼架上攤涼，使其自然冷卻；
（5）入烘：將攤涼后的茶品放置在45至55℃下進行烘烤；
（6）出烘：當烘烤至水分含量在8%至9%之間時，停止烘烤；
（7）包裝入庫：用雙層棉紙包裝，入庫存放。
2.根據權利要求1所述的陳皮普洱茶的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中按8%的水茶比進行潮水。
3.根據權利要求1所述的陳皮普洱茶的制備方法，其特征在于：所述步驟（2）中潮水后靜置30分鐘。
4.根據權利要求1所述的陳皮普洱茶的制備方法，其特征在于：所述步驟（3）中陳皮絲和熟普的質量比為1:5-10。
5.根據權利要求1所述的陳皮普洱茶的制備方法，其特征在于：所述步驟（3）中汽蒸30秒。
6.根據權利要求1所述的陳皮普洱茶的制備方法，其特征在于：所述步驟（3）中緊壓成型后所得成品包括七子餅茶、長方磚茶、小方磚茶或沱茶。
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