[發(fā)明專利]一種含油脂的豆制品中桐油的檢測(cè)方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710373805.4
• 申請(qǐng)日: 2017-05-24
• 公開（公告）號(hào): CN106990187A
• 公開（公告）日: 2017-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 賴華杰;王波;靳燾;葉崢;曾瑜;馬倩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣州中科檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司;中科院廣州化學(xué)有限公司
• 主分類號(hào): G01N30/02
• 分類號(hào): G01N30/02
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司44245
• 代理人: 宮愛鵬,裘暉

1.一種含油脂的豆制品中桐油的檢測(cè)方法，其特征在于包括以下具體步驟：

(1)稱取豆制品樣品，加入石油醚和乙醚混合溶劑對(duì)油脂進(jìn)行萃取，得到油脂樣品；

(2)皂化油脂樣品后，使用三氟化硼甲醇溶液進(jìn)行甲酯化；

(3)取上層清液，用氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行檢測(cè)，若檢測(cè)到桐酸甲酯，即判斷該樣品中含有桐油。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測(cè)方法，其特征在于：

步驟(1)中，所述石油醚與乙醚的體積比為1:1～3:1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測(cè)方法，其特征在于：

步驟(1)中，所述豆制品樣品的質(zhì)量與溶劑體積之比為1:3～1:5g/ml。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測(cè)方法，其特征在于：

步驟(3)中，氣相色譜儀的程序升溫過程如下：100℃保持2min，10℃/min升至280℃保持20min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一項(xiàng)所述的檢測(cè)方法，其特征在于：方法檢出限低至0.01％。