[發明專利]一種飼用益生菌的培養方式及制備流程

在審

• 申請號: 201710371722.1
• 申請日: 2017-05-24
• 公開（公告）號: CN108949568A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 程林春;周樹誠;程曦
• 申請（專利權）人: 周樹誠
• 主分類號: C12N1/00
• 分類號: C12N1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種飼用益生菌的培養方式及制備流程，其特征在于，所述飼用益生菌的制備流程如下：步驟一：菌種培養；步驟二：種子罐培養；步驟三：生產罐培養；步驟四：收集菌體；步驟五：用瓊脂或食用膠包埋；步驟六：成品檢測步驟七：包裝本發明采取了上述方案以后，本發明生產一種果凍樣的益生菌，將活性益生菌包裹在瓊脂或其他食用膠中，便于在常溫下運輸保存，也方便給動物喂食。

技術領域

本發明屬于一種飼用益生菌的培養方式及制備流程。

背景技術

飼用益生菌是一種對動物有益的細菌，作為飼料添加劑可以維持動物腸道菌群的平衡；增強免疫力；促進動物的健康和生長；提高飼養效率；降低飼養成本,目前在動物養殖中廣泛使用。

由于活的益生菌才能發揮較好效果，而其中的乳酸菌類在干燥狀態下極易死亡，而液體狀態的乳酸菌在常溫下極易繼續繁殖或發生退化，需保存在冰箱中，且由于益生菌添加量較少，在飼料中容易混合不均勻，造成動物采食的不均勻。鑒于目前飼用益生菌只有固體粉末狀和液體狀兩種形態，未見有果凍狀。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種飼用益生菌的培養方式及制備流程。

本發明解決上述技術問題所采取的技術方案如下：

一種飼用益生菌的培養方式及制備流程，其特征在于，

所述飼用益生菌的制備流程如下：

步驟一：菌種培養；所用菌種為中國飼料添加劑目錄中允許使用的微生物的任何一種,使用相應的培養基進行培養，乳酸菌培養基配方為采用MC培養基，培養基成分為：大豆蛋白胨0.5%；牛肉粉0.3%；酵母粉為0.3%；葡萄糖2%；乳糖2%；Ph6.0±0.2,121℃高壓滅菌15min,培養溫度28-45℃；培養24-36h；

步驟二：種子罐培養；種子罐為500L，加入5L培養好的菌種進行培養，采用番茄汁復合增菌培養基；

步驟三：生產罐培養；生產罐為10000L, 培養好的菌種接入10000L生產罐中培養;培養基，滅菌溫度，培養條件與種子罐相同。；

步驟四：收集菌體；用超濾或離心方法收集菌體,比如將發酵液冷卻到12℃,進行超濾濃縮或4500-6000r/min離心分離得到菌體泥；

步驟五：用瓊脂或食用膠包埋；

步驟六：成品檢測；

步驟七：包裝。

優選的，所述的飼用益生菌的培養方式及制備流程的步驟五的具體步驟為：將菌體冷卻至2-10℃，放入不同形狀及規格的模具中，另將瓊脂粉或食用膠按1%--3%比例加入水中，煮沸，冷至40-60度，將膠溶液與冷卻菌體快速融合，混合物迅速降至30度以下，膠體凝固成型，成果凍樣，最終成品可以是圓形或方形或所希望的任何形狀：

進一步地，優選的，所述的飼用益生菌的培養方式及制備的步驟二中番茄汁復合增菌培養基成分為：番茄汁20%；豆芽汁10%蛋白胨0.5%；酵母膏0.2%；葡萄糖2%；可溶性淀粉0.5%；碳酸鈣1%；吐溫80 0.1%；Ph6.0±0.2；140-148℃，滅菌4-8s; 培養溫度28-45℃; 培養24-36h，培養好的菌種接入10000L二級種子罐中培養, 培養基，滅菌溫度，培養條件與一級種子罐相同。

本發明采取了上述方案以后，本發明生產一種果凍樣的益生菌，將活性益生菌包裹在瓊脂或其他食用膠中，便于在常溫下運輸保存，也方便給動物喂食。

本發明的其它特征和優點將在隨后的說明書中闡述，并且，部分地從說明書中變得顯而易見，或者通過實施本發明而了解。本發明的目的和其他優點可通過在所寫的說明書、權利要求書中所特別指出的結構來實現和獲得。

具體實施方式