[發明專利]一種六神曲發酵過程在線質量檢測方法

有效

• 申請號: 201710364533.1
• 申請日: 2017-05-22
• 公開（公告）號: CN107037159B
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發明（設計）人: 張利;楊程;胡亮;姜媛媛;朱柏雨;吳一超;周永紅;王曉麗;楊瑞武;胡青青;丁春邦;茍麗瓊;佘啟惠;吳忠旺
• 申請（專利權）人: 四川農業大學
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02
• 代理公司: 51222 成都高遠知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 李高峽;全學榮<國際申請>=<國際公布>

1.一種六神曲發酵過程在線質量檢測方法，其特征在于：它包括如下步驟：

a、在六神曲發酵過程不同時間點取樣；所述的六神曲的發酵為自然發酵；發酵條件為：溫度30-35℃，濕度70-80％；

b、采用高效液相色譜法獲取每個樣品的液相色譜數據；分別測定每個樣品中青蒿素、槲皮素、蘆丁和苦杏仁苷的含量；高效液相色譜法條件為：

色譜柱：C₁₈，規格250mm×4.6mm,5μm；流動相：以乙腈為流動相A，以水為流動相B，線性梯度洗脫，洗脫程序為0～15min，流動相A 5％→10％；15～50min，流動相A 10％→30％；50～80min，流動相A 30％→60％；80～100min，流動相A 60％→95％；100～110min，流動相A95％；110～120min，流動相A 95％→5％；120～125min，流動相A 5％；

c、蛋白酶酶活力預測：

y＝0.0021x₁+3.1067x₂-1.4643x₃+0.0116x₄+0.2095x₅+27.6106；

淀粉酶的酶活力預測:

y＝0.3054x₁+89.2468x₂-16.0689x₃-0.0748x₄+0.2888x₅+352.1262；

其中，x₁為青蒿素，x₂為槲皮素，x₃為蘆丁，x₄為苦杏仁苷，x₅為發酵時間，y為淀粉酶和/或蛋白酶活力；

d、根據蛋白酶酶活力、淀粉酶酶活力監測六神曲的發酵進展。

2.根據權利要求1所述的在線質量檢測方法，其特征在于：b步驟所述的色譜法條件中檢測波長210nm；流速1.0mL/min；柱溫：30℃。