[發(fā)明專利]一種六神曲發(fā)酵過程在線質(zhì)量檢測方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710364533.1
• 申請(qǐng)日: 2017-05-22
• 公開（公告）號(hào): CN107037159B
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張利;楊程;胡亮;姜媛媛;朱柏雨;吳一超;周永紅;王曉麗;楊瑞武;胡青青;丁春邦;茍麗瓊;佘啟惠;吳忠旺
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): G01N30/02
• 分類號(hào): G01N30/02
• 代理公司: 51222 成都高遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 李高峽;全學(xué)榮<國際申請(qǐng)>=<國際公布>

本發(fā)明提供了一種六神曲發(fā)酵過程在線質(zhì)量檢測系統(tǒng)，它包括如下步驟：a、在六神曲發(fā)酵過程不同時(shí)間點(diǎn)取樣；b、采用高效液相色譜法獲取每個(gè)樣品的液相色譜數(shù)據(jù)；分別測定每個(gè)樣品中青蒿素、槲皮素、蘆丁和苦杏仁苷的含量；c、蛋白酶酶活力預(yù)測：y＝0.0021x₁+3.1067x₂?1.4643x₃+0.0116x₄+0.2095x₅+27.6106；淀粉酶的酶活力預(yù)測:y＝0.3054x₁+89.2468x₂?16.0689x₃?0.0748x₄+0.2888x₅+352.1262；其中，x₁為青蒿素，x₂為槲皮素，x₃為蘆丁，x₄為苦杏仁苷，x₅為發(fā)酵時(shí)間，y為淀粉酶和/或蛋白酶活力。本發(fā)明六神曲發(fā)酵過程質(zhì)量指標(biāo)的在線檢測系統(tǒng)，有利于實(shí)時(shí)了解發(fā)酵過程中間產(chǎn)品質(zhì)量的動(dòng)態(tài)變化，有利于通過工藝參數(shù)的控制優(yōu)化中間產(chǎn)品質(zhì)量的發(fā)展方向，從而提高終產(chǎn)品的質(zhì)量合格率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種六神曲發(fā)酵過程高效液相色譜在線質(zhì)量檢測方法。

背景技術(shù)

六神曲又名六曲、神曲，最早收載于《藥性論》，是一味最具代表性的傳統(tǒng)中藥發(fā)酵炮制品，部頒標(biāo)準(zhǔn)其處方組成為辣蓼500g，蒼耳草500g，青蒿500g，苦杏仁100g，赤小豆100g，麥麩5000g，面粉2500g，具有健脾和胃、消食調(diào)中的功效。

發(fā)酵技術(shù)在中藥炮制過程中的應(yīng)用具有悠久的歷史，它是指在一定的濕度和溫度條件下，經(jīng)處理或者凈制后的藥材或藥材拌加輔料等，利用酶和微生物的分解催化作用，使藥物發(fā)泡、生衣的炮制方法。

目前，對(duì)于六神曲傳統(tǒng)發(fā)酵炮制過程的控制多憑借主觀經(jīng)驗(yàn)，控制技術(shù)滯后，缺乏客觀的指標(biāo)和有效的方法，六神曲發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性不佳，不同批次產(chǎn)品之間的質(zhì)量差異較大。采用現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的六神曲也僅僅是對(duì)發(fā)酵過程的溫度、濕度等工藝參數(shù)進(jìn)行控制，部頒標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)中僅有處方、制法、性狀及用法用量等簡單描述，而對(duì)生產(chǎn)的主體——處于動(dòng)態(tài)變化的發(fā)酵物料并不進(jìn)行相關(guān)質(zhì)量指標(biāo)的檢測，缺乏有效成分鑒別及含量、水分、灰分等常規(guī)檢查項(xiàng)目，難以控制藥材質(zhì)量。

因此，為了實(shí)時(shí)了解發(fā)酵過程中間產(chǎn)品質(zhì)量的動(dòng)態(tài)變化，有利于通過控制工藝參數(shù)優(yōu)化中間產(chǎn)品質(zhì)量的發(fā)展方向，從而提高終產(chǎn)品的質(zhì)量合格率，需要一種能更全面、準(zhǔn)確、可靠反映六神曲發(fā)酵過程質(zhì)量指標(biāo)的在線檢測方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明涉及一種六神曲發(fā)酵過程高效液相色譜在線質(zhì)量檢測方法。

本發(fā)明提供了一種六神曲發(fā)酵過程在線質(zhì)量檢測方法，它包括如下步驟：

a、在六神曲發(fā)酵過程不同時(shí)間點(diǎn)取樣；

b、采用高效液相色譜法獲取每個(gè)樣品的液相色譜數(shù)據(jù)；分別測定每個(gè)樣品中青蒿素、槲皮素、蘆丁和苦杏仁苷的含量；

c、蛋白酶酶活力預(yù)測：

y＝0.0021x₁+3.1067x₂-1.4643x₃+0.0116x₄+0.2095x₅+27.6106；

淀粉酶的酶活力預(yù)測:

y＝0.3054x₁+89.2468x₂-16.0689x₃-0.0748x₄+0.2888x₅+352.1262；