[發明專利]一種利用益菌柳栽培黑木耳的方法

在審

• 申請號: 201710363780.X
• 申請日: 2017-05-22
• 公開（公告）號: CN107409750A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 劉曉龍;馬銀鵬;孫來君;吳倫;劉榮海;張丕奇
• 申請（專利權）人: 黑龍江省潤成新能源科技發展有限公司;黑龍江省科學院微生物研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 哈爾濱市偉晨專利代理事務所(普通合伙)23209
• 代理人: 張偉

技術領域

本發明屬于食用菌生產技術領域；具體涉及一種利用益菌柳栽培黑木耳的方法。

背景技術

黑木耳是我國著名的食藥用菌。其質地滑嫩，清脆可口，營養豐富，有素中之葷的美譽。黑木耳有較高的藥用價值，是目前公認的天然保健食品，越來越受到市場的青睞。

黑木耳是典型的木腐型真菌，栽培原料以纖維素、半纖維素、木質素等含量高的硬雜木為主。2014年，國家森工總局下達禁伐令，對木材的砍伐全面禁止，導致木屑資源供應緊張，勢必影響黑木耳產業的健康發展。代用原料的出現，有效地補充了木屑資源的不足。目前，栽培黑木耳代用原料應用較多且較成熟的主要有玉米芯、秸稈、果枝等。研究發現利用代用原料部分替代黑木耳栽培時，生產的黑木耳產量及品質與雜木屑相比無顯著性差異，現已逐步擴大規模進行推廣和應用。但是利用玉米芯、秸稈、果枝等只能部分替代雜木屑，不能完全解決木屑資源緊張的困境。

益菌柳即速生竹柳具有速生性好、高密植性、適應性強、耐鹽堿、材質優良等優良特性，該樹種已用于工業原料林、中小徑材栽培、行道樹、四旁植樹、園林綠化、農田防護林。經試驗驗證，可利用益菌柳栽培黑木耳。

東北地區已經開始益菌柳栽培種植，并且已經形成一定規模。由于益菌柳生長速度快，和高密度性，其與黑木耳栽培的主要原材料柞木和樺木質地相似，且經測定其主要營養成分與柞木和樺木無顯著性差異，因此益菌柳木屑可用于栽培黑木耳，該方法既合理利用了益菌柳木屑資源，又解決了黑木耳栽培過程中原材料緊張的難題。

發明內容

本發明目的是提供了一種利用益菌柳栽培黑木耳的方法。

一種利用益菌柳栽培黑木耳的方法，包括如下步驟：

步驟1、黑木耳母種的活化：包括母種培養基的制備、分裝、滅菌、接種、培養；

步驟2、黑木耳原種的制備：包括原種培養基的制備、滅菌、接種、培養；

步驟3、黑木耳栽培種的制備：包括配料、拌料、裝袋、滅菌、接種、培養、后熟、割口、催芽；

步驟4、黑木耳種植管理：包括出耳管理、采收、晾曬；

步驟3中黑木耳栽培用益菌柳木屑作為原料。

本發明所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，步驟1中黑木耳母種的活化包括如下步驟：

步驟a、母種培養基的制備：將200g馬鈴薯去皮切碎，煮爛后取得土豆汁，加入葡萄糖20g，瓊脂15g，加H₂O定容至1000mL；

步驟b、分裝：加熱母種培養基，待瓊脂完全溶解后，將母種培養基分裝到20×180mm的試管中，每個試管分裝10mL；

步驟c、滅菌：將分裝好的母種培養基在121℃的條件下高壓濕熱滅菌30min，滅菌后試管擺放成斜面冷卻；

步驟d、接種：在超凈工作臺中，將黑木耳菌種接種到試管斜面中；

步驟e、培養：將接種后的試管置于25℃恒溫避光培養箱中培養12～15d，得到活化的黑木耳母種。

本發明所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，步驟c中的高壓濕熱滅菌的壓力為15kg/cm²。

本發明所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，步驟d中的黑木耳菌種為國品認定或省登記的合格品種。

本發明所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，步驟2中黑木耳原種的制備包括如下步驟：

步驟A、原種培養基的制備：按照重量份數稱量78份的益菌柳木屑、20份的麩皮、1份的石灰、1份的石膏，將稱量好的物質均勻混合后，加水翻3～4遍攪拌均勻，測水儀測量含水量達到55％～63％，裝入栽培袋中待用；

步驟B、滅菌：將原種培養基栽培袋在121℃的條件下高壓濕熱滅菌2h，滅菌后冷卻至25～30℃，待用；

步驟C、接種：按照無菌操作要求，將步驟1活化的黑木耳母種接種到栽培袋中，每個試管黑木耳母種接種5～6個栽培袋；

步驟D、培養：接種好的栽培袋在25℃、恒溫、避光環境條件下培養30～35d，得到黑木耳原種。

本發明所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，步驟3中黑木耳栽培種的制備包括如下步驟：

步驟ⅰ、配料：按照重量份數稱量70～86份的益菌柳木屑、0～10份的麩皮、10～14份的米糠、1～4份的豆粕、0.5～1.5份的石灰、0.5～1.5份的石膏，將稱量好的物質均勻混合后，待用；

步驟ⅱ、拌料：將步驟ⅰ混合好的物料加水翻2～3遍攪拌均勻，測水儀測量含水量達到55％～63％，將拌好的料燜堆1～2小時后，得到濕料待用；