[發(fā)明專利]一種利用益菌柳栽培黑木耳的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710363780.X
• 申請(qǐng)日: 2017-05-22
• 公開（公告）號(hào): CN107409750A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉曉龍;馬銀鵬;孫來(lái)君;吳倫;劉榮海;張丕奇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黑龍江省潤(rùn)成新能源科技發(fā)展有限公司;黑龍江省科學(xué)院微生物研究所
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 哈爾濱市偉晨專利代理事務(wù)所(普通合伙)23209
• 代理人: 張偉

1.一種利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：包括如下步驟：

步驟1、黑木耳母種的活化：包括母種培養(yǎng)基的制備、分裝、滅菌、接種、培養(yǎng)；

步驟2、黑木耳原種的制備：包括原種培養(yǎng)基的制備、滅菌、接種、培養(yǎng)；

步驟3、黑木耳栽培種的制備：包括配料、拌料、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)、后熟、割口、催芽；

步驟4、黑木耳種植管理：包括出耳管理、采收、晾曬；

步驟3中黑木耳栽培用益菌柳木屑作為原料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步驟1中黑木耳母種的活化包括如下步驟：

步驟a、母種培養(yǎng)基的制備：將200g馬鈴薯去皮切碎，煮爛后取得土豆汁，加入葡萄糖20g，瓊脂15g，加H₂O定容至1000mL；

步驟b、分裝：加熱母種培養(yǎng)基，待瓊脂完全溶解后，將母種培養(yǎng)基分裝到20×180mm的試管中，每個(gè)試管分裝10mL；

步驟c、滅菌：將分裝好的母種培養(yǎng)基在121℃的條件下高壓濕熱滅菌30min，滅菌后試管擺放成斜面冷卻；

步驟d、接種：在超凈工作臺(tái)中，將黑木耳菌種接種到試管斜面中；

步驟e、培養(yǎng)：將接種后的試管置于25℃恒溫避光培養(yǎng)箱中培養(yǎng)12～15d，得到活化的黑木耳母種。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步驟c中的高壓濕熱滅菌的壓力為15kg/cm²。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步驟d中的黑木耳菌種為國(guó)品認(rèn)定或省登記的合格品種。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步驟2中黑木耳原種的制備包括如下步驟：

步驟A、原種培養(yǎng)基的制備：按照重量份數(shù)稱量78份的益菌柳木屑、20份的麩皮、1份的石灰、1份的石膏，將稱量好的物質(zhì)均勻混合后，加水翻3～4遍攪拌均勻，測(cè)水儀測(cè)量含水量達(dá)到55％～63％，裝入栽培袋中待用；

步驟B、滅菌：將原種培養(yǎng)基栽培袋在121℃的條件下高壓濕熱滅菌2h，滅菌后冷卻至25～30℃，待用；

步驟C、接種：按照無(wú)菌操作要求，將步驟1活化的黑木耳母種接種到栽培袋中，每個(gè)試管黑木耳母種接種5～6個(gè)栽培袋；

步驟D、培養(yǎng)：接種好的栽培袋在25℃、恒溫、避光環(huán)境條件下培養(yǎng)30～35d，得到黑木耳原種。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用益菌柳栽培黑木耳的方法，其特征在于：步驟3中黑木耳栽培種的制備包括如下步驟：

步驟ⅰ、配料：按照重量份數(shù)稱量70～86份的益菌柳木屑、0～10份的麩皮、10～14份的米糠、1～4份的豆粕、0.5～1.5份的石灰、0.5～1.5份的石膏，將稱量好的物質(zhì)均勻混合后，待用；

步驟ⅱ、拌料：將步驟ⅰ混合好的物料加水翻2～3遍攪拌均勻，測(cè)水儀測(cè)量含水量達(dá)到55％～63％，將拌好的料燜堆1～2小時(shí)后，得到濕料待用；

步驟ⅲ、裝袋：采用15.5～16.5cm×34～39cm規(guī)格的聚乙烯栽培袋，將步驟ⅱ制備的濕料裝入栽培袋，每袋裝濕料1.1～1.6kg，袋高20cm～26cm，裝袋后采用窩口插棒法封口，待用；

步驟ⅳ、滅菌：將步驟ⅲ制備的栽培袋在100～118℃的條件下滅菌5～8h，滅菌后冷卻至30℃，待用；

步驟ⅴ、接種：按照無(wú)菌操作要求，將步驟2制備的黑木耳原種接種到栽培袋中，每袋黑木耳原種接種40～50個(gè)栽培袋；

步驟ⅵ、培養(yǎng)：將接種后的栽培袋置于培養(yǎng)室內(nèi)養(yǎng)菌，培養(yǎng)室中菌袋內(nèi)部溫度控制在24～25℃，空氣相對(duì)濕度40％～45％，保持室內(nèi)避光，通風(fēng)良好，栽培種培養(yǎng)期為35～50d；

步驟ⅶ、后熟：菌袋長(zhǎng)滿后，可繼續(xù)在培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)15～20d，之后在4～10℃條件下儲(chǔ)藏等待合適的催芽時(shí)間進(jìn)行催芽；

步驟ⅷ、割口：將步驟ⅵ長(zhǎng)滿菌絲的栽培袋利用開口器進(jìn)行刺孔，孔徑0.2～0.3cm，孔深0.5～1.0cm，每袋刺孔180～260個(gè)；

步驟ⅸ、催芽：將刺孔后的栽培袋在散射光條件下催芽，催芽溫度控制在15～20℃，濕度控制在75％～85％，待耳芽長(zhǎng)至0.5～2cm后分床，分床時(shí)栽培袋間距約10cm，得到黑木耳栽培種待用。