[發明專利]短梗五加提取液、短梗五加提取液的應用和短梗五加飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201710361797.1
• 申請日: 2017-05-19
• 公開（公告）號: CN107156841B
• 公開（公告）日: 2021-04-06
• 發明（設計）人: 張春艷;孫寶俊;郭軍;田甜;黃貞;郭震
• 申請（專利權）人: 丹東五加生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 葛松生

1.一種短梗五加飲料，其特征在于，按照質量百分數計，所述短梗五加飲料由以下原料制成：短梗五加提取液92.5~98.6%、甜菊糖苷0.1~0.5%、檸檬酸1~4%、檸檬酸鈉0.1~1%、黃原膠0.1~1%和羧甲基纖維素0.1~1%；

所述短梗五加提取液由短梗五加干果依次經過酒制、煎煮和榨汁制備而成；

所述短梗五加提取液的制備方法包括以下步驟：將短梗五加干果與黃酒按4~6：1的比例混合均勻悶潤至黃酒被吸進，隨后隔水蒸制20~30h，干燥后得到酒制短梗五加；將制得的酒制短梗五加與水以1:2~4的比例混合后，在85~95℃條件下煎煮1~3h，然后對煎煮液進行榨汁，制得短梗五加提取液。

2.根據權利要求1所述的短梗五加飲料，其特征在于，按照質量百分數計，由以下原料制成：短梗五加提取液94.2~98.3%、甜菊糖苷0.1~0.4%、檸檬酸1~3%、檸檬酸鈉0.2~0.8%、黃原膠0.2~0.8%和羧甲基纖維素0.2~0.8%。

3.根據權利要求1所述的短梗五加飲料，其特征在于，按照質量百分數計，所述短梗五加飲料由以下原料制成：短梗五加提取液96.3%、甜菊糖苷0.2%、檸檬酸2%、檸檬酸鈉0.5%、黃原膠0.5%和羧甲基纖維素0.5%。

4.一種權利要求1~3任一項所述的短梗五加飲料的制備方法，其特征在于，向短梗五加提取液中依次加入甜菊糖苷、檸檬酸、檸檬酸鈉、黃原膠和羧甲基纖維素混合均勻隨后進入均質機進行均質處理，制得短梗五加飲料。

5.根據權利要求4所述的短梗五加飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法還包括在均質處理后進行滅菌和灌裝的步驟。

6.根據權利要求5所述的短梗五加飲料的制備方法，其特征在于，所述滅菌和罐裝為在120~140℃的溫度下高壓瞬式滅菌4~6秒，隨后進行灌裝。

7.根據權利要求5所述的短梗五加飲料的制備方法，其特征在于，所述方法還包括灌裝后進行巴氏滅菌20~40分鐘的步驟。