[發明專利]一種野生藍莓花青素片及其生產方法

在審

• 申請號: 201710357736.8
• 申請日: 2017-05-19
• 公開（公告）號: CN107173802A
• 公開（公告）日: 2017-09-19
• 發明（設計）人: 張軍成
• 申請（專利權）人: 上海屬我食尚企業發展有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 北京卓唐知識產權代理有限公司11541
• 代理人: 唐海力,韓來兵

1.一種野生藍莓花青素片，其特征在于，包括以下重量份數的成分組分：95～97份的歐洲野生藍莓花青素、2～3份的木糖醇、1～2份的硬脂酸鎂。

2.根據權利要求1所述的野生藍莓花青素片，其特征在于，包括以下重量份數的成分組分：95份的歐洲野生藍莓花青素、3份的木糖醇、2份的硬脂酸鎂。

3.根據權利要求1所述的野生藍莓花青素片，其特征在于，97份的歐洲野生藍莓花青素、2份的木糖醇、1份的硬脂酸鎂。

4.權利要求1～3任一項所述的野生藍莓花青素片的加工方法，其特征在于，依次包括以下步驟：原料采摘、潔凈清洗、研磨、提取、篩粉、制軟材、低溫造粒、濕法造粒、二次低溫造粒、混料、壓片和包裝。

5.根據權利要求4所述的加工方法，其特征在于，研磨過程中將清洗干凈的歐洲野生藍莓放入研磨機中，按照1kg：20L的料液比加入體積濃度為95％的乙醇溶液，浸泡200min后，進行粉碎處理。

6.根據權利要求4所述的加工方法，其特征在于，在提取過程中，將研磨步驟中的浸泡溶液移入離心機中進行離心，再經板框過濾機壓榨過濾，即得濾液，將所述濾液在50℃的條件下經減壓濃縮，得到濃縮果漿，進一步萃取、結晶及干燥后，得到含有高純度花青素的歐洲野生藍莓粉。

7.根據權利要求4所述的加工方法，其特征在于，在制軟材的過程中，在過篩后的歐洲藍莓粉中加入蒸餾水、木糖醇、硬脂酸鎂，并且攪拌均勻，得到軟材。