[發明專利]核桃油微膠囊蛋白粉在審
| 申請號： | 201710356226.9 | 申請日： | 2017-05-19 |
| 公開（公告）號： | CN107348480A | 公開（公告）日： | 2017-11-17 |
| 發明（設計）人： | 朱鈞 | 申請（專利權）人： | 云南雪域印象生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京市金棟律師事務所11425 | 代理人： | 李萍 |
| 地址： | 650000 云南省*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 核桃 微膠囊 蛋白粉 | ||
1.核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：核桃油微膠囊粉30-50份、亞麻籽油微膠囊粉10-20份、乳清蛋白粉5-15份、核桃粉5-15份、DHA藻油5-15份、卵磷脂1-5份及葉黃素0.1-0.5份。
2.根據權利要求1所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于由下列最優配比原料制成：核桃油微膠囊粉50份、亞麻籽油微膠囊粉15份、乳清蛋白粉10份、核桃粉10份、DHA藻油10份、卵磷脂5份及葉黃素0.2份。
3.根據權利要求2所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于核桃油微膠囊粉的微膠囊壁材由下列重量份的原料經過乳化包埋方式制成：葡萄糖漿1份、酪蛋白1份、麥芽糊精1份及環狀糊精0.3-0.9份。
4.根據權利要求3所述的一核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于，核桃油微膠囊粉的微膠囊壁材由下列重量份的原料經過乳化包埋方式制成：葡萄糖漿1份、酪蛋白1份、麥芽糊精1份及環狀糊精0.35份。
5.根據權利要求3或4所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于，核桃油微膠囊粉的微膠囊壁材采用噴霧干燥方式干燥。
6.根據權利要求5所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于，核桃油微膠囊粉的核桃油芯材與微膠囊壁材質量比為1:2～4。
7.根據權利要求6所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于，核桃油微膠囊粉的核桃油芯材與微膠囊壁材質量比為1:3.33。
8.根據權利要求1所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于，其特征在于亞麻籽油微膠囊粉的微膠囊壁材由下列重量份的原料經過分子絡合方式制成：明膠1份、環狀糊精1份期麥芽糊精1份。
9.根據權利要求8所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于，亞麻籽油微膠囊粉的微膠囊壁材采用恒溫干燥方式干燥。
10.根據權利要求9所述的核桃油微膠囊蛋白粉，其特征在于，亞麻籽油微膠囊粉的亞麻籽油芯材與微膠囊壁材質量比為1:1.6。
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