[發(fā)明專利]一種適合中老年人的雜糧保健粉

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710355088.2
• 申請日: 2017-05-19
• 公開（公告）號: CN107223846A
• 公開（公告）日: 2017-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張春松;吳長應(yīng)
• 申請（專利權(quán)）人: 蕪湖揚展新材料科技服務(wù)有限公司
• 主分類號: A23L3/26
• 分類號: A23L3/26;A23L7/10;A23L7/152;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/18
• 代理公司: 北京元本知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所11308
• 代理人: 范奇

1.一種適合中老年人的雜糧保健粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：胚芽米40-60份、黑米10-15份、黑豆15-25份、蛋白多肽粉5-10份、仙人掌粉3-5份、魔芋粉1-2份、黑芝麻2-4份、核桃1-2份、蕎麥4-6份、螺旋藻2-4份、葛根1-2份、黃芪2-3份、黃精2-4份、茯苓1-2份、瓊珍靈芝2-3份、桑葚子1-2份、薏仁2-3份、陳皮1-2份、芡實1-2份、決明子1-2份、枸杞1-2份、菊花1-3份、何首烏1-2份、西芹2-3份、胡蘿卜2-4份、黃瓜1-2份、蔓越莓2-3份、雪梨3-4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適合中老年人的雜糧保健粉，其特征在于：所述蛋白多肽粉選自花生多肽、苦瓜多肽、大豆肽粉中的一種或幾種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適合中老年人的雜糧保健粉，其特征在于：還包括葵花籽油2-3份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適合中老年人的雜糧保健粉的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)藥液制備：按配方比例稱取葛根、黃芪、黃精、茯苓、瓊珍靈芝、桑葚子、薏仁、陳皮、芡實、決明子、枸杞、菊花、何首烏混合后，加入上述總藥材重量的15-18倍量水，水中浸泡1-1.5h，加熱至95-105℃，大火煮沸后小火繼續(xù)煎煮2-3h，用4層紗布濾過得藥液，待用；

(2)磨粉：將黑芝麻、核桃、蕎麥、螺旋藻用粉碎機粉碎，控制在100-200目篩出粉；

(3)果蔬打成復合汁液：按照配方比例稱取西芹、胡蘿卜、黃瓜、蔓越莓、雪梨，用清水洗凈后，將上述所有果蔬切碎混合置于攪拌機中，加入總果蔬重量的2-3倍量水，然后打成混合汁液，過濾得復合果蔬汁液；其中，雪梨洗凈取其果肉；攪拌機的攪拌速度為500r/min，攪拌時間為15-20min；

(4)將步驟(2)所得的混合粉末加入步驟(3)所得的復合果蔬汁液中，噴霧干燥得粉料；

(5)將胚芽米、黑米、黑豆洗凈、除去雜質(zhì)加入步驟(1)所得的藥液和葵花籽油，加熱煮至熟爛，搗成泥狀，烘干，研磨成雜糧粉；

(6)將步驟(5)所得的雜糧粉與步驟(4)所得的粉料混合后，再加入蛋白多肽粉、仙人掌粉和魔芋粉，混合均勻，滅菌，即得雜糧保健粉。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的適合中老年人的雜糧保健粉的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)中的噴霧干燥，其壓力為5-20MPa，溫度為150-300℃，干燥時間為2-4h。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的適合中老年人的雜糧保健粉的制備方法，其特征在于：所述步驟(5)所得的雜糧粉粒度為100-200目。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的適合中老年人的雜糧保健粉的制備方法，其特征在于：所述步驟(6)的滅菌方式為微波殺菌。