[發明專利]核桃雄花的食用開發在審
| 申請號： | 201710354650.X | 申請日： | 2017-05-19 |
| 公開（公告）號： | CN107397162A | 公開（公告）日： | 2017-11-28 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 賈麗娜;劉博 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L29/00;A23F3/34 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 714000 陜西省渭南市臨*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 核桃 雄花 食用 開發 | ||
1.一種核桃雄花的食用開發，其特征是加工成核桃雄花鮮食蔬菜。
2.一種核桃雄花的食用開發，其特征是制作成核桃雄花茶。
3.一種核桃雄花的食用開發，其特征是制作成核桃雄花食品添加劑。
4.根據權利要求1，權利要求2，權利要求3所述的核桃雄花鮮食蔬菜、核桃雄花茶、核桃雄花食品添加劑，其特征是每株核桃樹采摘總雄花序量的60％-70％。
5.根據權利要求1，權利要求2所述的核桃雄花鮮食蔬菜、核桃雄花茶，其特征是在核桃雄花序膨脹到4-5cm時采摘。
6.根據權利要求1所述的核桃雄花鮮食蔬菜，其特征是利用保鮮技術加工成核桃雄花鮮食蔬菜。
7.根據權利要求3所述的核桃雄花食品添加劑，其特征是3月中旬至4月下旬采摘核桃雄花序。
8.根據權利要求2所述的核桃雄花茶和權利要求3所述的核桃雄花食品添加劑，其特征是采摘后24小時內殺青。
9.根據權利要求2所述的核桃雄花茶和權利要求3所述的核桃雄花食品添加劑，其特征是殺青溫度控制在110～120℃。
10.根據權利要求2所述的核桃雄花茶和權利要求3所述的核桃雄花食品添加劑，其特征是殺青時間2～3分鐘。
11.根據權利要求2所述的核桃雄花茶和權利要求3所述的核桃雄花食品添加劑，其特征是烘干溫度是60℃。
12.根據權利要求2所述的核桃雄花茶和權利要求3所述的核桃雄花食品添加劑，其特征是烘干時間是3.5-4.5小時。
13.根據權利要求2所述的核桃雄花茶和權利要求3所述的核桃雄花食品添加劑，其特征在于水分控制在5％以下。
14.根據權利要求3所述核桃雄花食品添加劑，其特征是粉碎成粉。
15.根據權利要求1所述的核桃雄花茶和核桃雄花食品添加劑，其特征在于采用食品級Pvc抽真空封閉，常溫或冷藏保存。
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