[發明專利]一種新型女貞茶

在審

• 申請號: 201710354319.8
• 申請日: 2017-05-18
• 公開（公告）號: CN107410591A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 劉培民;周建新
• 申請（專利權）人: 劉培民;周建新
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于茶葉加工領域，尤其涉及一種新型女貞茶。

背景技術

女貞子始載于東漢《神農本草經》列為上品?！侗静菥V目》記載：″此木凌冬青翠，有貞守之操，故以女貞狀之......近時以放蠟蟲，故俗稱為蠟樹?！濉侗静萁浭琛份d：″女貞子，氣味俱陰，正入腎除熱補精之要品，腎得補，則五臟自安，精神自足，百病去而身肥健矣。″《本草述》載：″女真實，固入血海益血，而和氣以上榮......由腎主肺，并以淫精于上下，下獨髭須為然也，即廣嗣方中，多用之矣。″《本經逢原》載：″女真，性稟純陰，味偏寒滑，脾胃虛人服之，往往減食作瀉。″《重修政和經史證類備用本草》、《本草綱目》、《植物名實圖考》等書中所載女貞及附圖均指本種，說明古今用藥是一致的。

女貞子，味甘苦、性涼，歸肝腎經，具有滋補肝腎、益陰養血之功?，F代醫學研究證明，女貞子內含熊果酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等，有強心、利尿和保肝作用，能使因化療引 起的白細胞下降數量升高，并對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。

女貞子中含有齊墩果酸女貞子酸、女貞苷、熊果酸、硬脂酸、油酸、甘露醇、白樺脂醇、磷脂以及糖類如女貞子多糖、阿拉伯糖、葡萄糖等，還含有15種氨基酸，11種微量元素及揮發油等。研究認為女貞子有降血糖及降血脂并有抗動脈粥樣硬化作用，還有抗菌、抗病毒作用，女貞子煎劑對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和大腸桿菌均有抑制作用。對B型腺病毒有中等度抑制作用。升高白細胞：女貞子及其成分制劑對血細胞均有一定影響，它對因化療所致白細胞下降有升高作用。含女貞子的復方也有升白細胞作用。抗血栓作用：齊墩果酸可加快血小板細胞的流動性，減弱了血小板之間的碰撞，使之不易粘連和聚集，更不易在血管內膜沉積，減緩或防止血栓形成，又可降低脂質內膜的沉積，為防治老年人的血栓性疾病提供了部分實驗依據。抗衰老提高免疫力：女貞子煎劑可使小鼠免疫器官胸腺、脾臟重量增加；明顯提高小鼠血清溶血素抗體活性，對小鼠脾淋巴細胞產生白介素-2的影響具有雙向調節作用。女貞子具有顯著的免疫增強作用，清除自由基從而抗衰老。應用女貞子防治：心血管疾病、冠心病、高脂血癥、糖尿病、血小板減少癥、白細胞減少癥，慢性腎炎、慢性支氣管炎、頑固性失眠、慢性苯中毒、腫瘤、營養不良、免疫功能低下癥、脂溢性皮炎。

現有技術中，女貞茶主要以女貞葉為主要材料制作，例如一種女貞葉茶的加工制作方法（申請號：201510332389.4），針對女貞葉進行采摘、剝葉、攤青、殺青、風烘、揉捻、篩分、提香、脫水等九大步驟；再如枸杞頭女貞發酵茶的制作方法（申請號：201610400262 .6）以枸杞頭的嫩莖葉、女貞葉為主要原料進行制作，上述這類現有技術均沒有充分利用女貞子的價值。同時，還有部分現有茶葉專利涉及女貞子，例如一種女貞子保健茶（申請號：201310320507.0）和女貞子花茶袋泡茶（申請號：961054298）均只公開了該茶葉中女貞子的重量份，沒有公開具體制作方法。

因此，研發簡單、有效的女貞茶制作方法具有重要意義，市場也迫切需要一種方便沖飲、口感優良、功效明顯的新型女貞茶。特別是針對現代都市上班族，該群體具有工作壓力大、久坐辦公、用眼過度、經常熬夜加班、酗酒抽煙等特點，傳統的茶葉沖飲流程較為繁瑣、同時沖泡出的茶葉味苦，在上述人群中沒有得到廣泛的認可。如何針對上班族提供一種甘甜、易沖泡的功能性茶葉也是我們研究的主要方向之一。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種新型女貞茶，該茶制作工藝簡單，最大程度保留了女貞子原有營養成分與清香，該新型女貞茶可以直接沖泡或磨粉沖飲、或袋裝泡飲，具有滋補肝腎，明目烏發、滋補肝腎、增加免疫力等功效，特別適用于年輕上班族的日常飲用。為了實現上述系統，本發明采取的技術方案是：

一種新型女貞茶，其特征在于，包括女貞茶粒，所述女貞茶粒由生女貞子經鮮蒸工藝和烘干工藝制成：采摘、清洗后的生女貞子先經鮮蒸工藝制成熟女貞子，所述熟女貞子再經烘干工藝制成女貞茶粒。

進一步的，還包括翻炒工藝，經鮮蒸工藝后的熟女貞子先經過翻炒工藝后再進行烘干工藝。

進一步的，所述鮮蒸工藝包括如下加工步驟：使用110-130℃的蒸汽將生女貞子蒸40-60min，制成熟女貞子，鮮蒸后的熟女貞子的含水量控制在30-40%。

進一步的，所述翻炒工藝包括如下加工步驟：將鮮蒸后的熟女貞子放置在200-300℃的溫度下翻炒5-15min，經翻炒工藝的熟女貞子的含水量控制在18-25%。

進一步的，所述烘干工藝包括一次烘干和二次烘干；