[發明專利]一種新型女貞茶

在審

• 申請號: 201710354319.8
• 申請日: 2017-05-18
• 公開（公告）號: CN107410591A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 劉培民;周建新
• 申請（專利權）人: 劉培民;周建新
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種新型女貞茶，其特征在于，包括女貞茶粒，所述女貞茶粒由生女貞子經鮮蒸工藝和烘干工藝制成：采摘、清洗后的生女貞子先經鮮蒸工藝制成熟女貞子，所述熟女貞子再經烘干工藝制成女貞茶粒。

2.根據權利要求1所述的一種新型女貞茶，其特征在于，還包括翻炒工藝，經鮮蒸工藝后的熟女貞子先經過翻炒工藝后再進行烘干工藝。

3.根據權利要求2所述的一種新型女貞茶，其特征在于，所述鮮蒸工藝包括如下加工步驟：使用110-130℃的蒸汽將生女貞子蒸40-60min，制成熟女貞子。

4.根據權利要求3所述的一種新型女貞茶，其特征在于，所述翻炒工藝包括如下加工步驟：將鮮蒸后的熟女貞子放置在200-300℃的溫度下翻炒5-15min。

5.根據權利要求4所述的一種新型女貞茶，其特征在于，所述烘干工藝包括一次烘干和二次烘干；

所述一次烘干包括如下加工步驟：將翻炒后的熟女貞子置于90-110℃的環境下烘干，直到熟女貞子的含水量降至15-17%，得干熟女貞子；

所述二次烘干包括如下加工步驟：將干熟女貞子置于140-160℃的環境下烘干，直到干熟女貞子的含水量降至6-8%，得女貞茶粒。

6.根據權利要求1所述的一種新型女貞茶，其特征在于, 采摘、清洗后的生女貞子先經鮮蒸工藝制成熟女貞子，所述熟女貞子直接經烘干工藝制成女貞茶粒：

其中，所述鮮蒸工藝包括如下加工步驟：使用110-130℃的蒸汽將生女貞子蒸40-60min，制成熟女貞子，鮮蒸后的熟女貞子的含水量控制在30-40%；

其中，所述烘干工藝包括一次烘干和二次烘干;

所述一次烘干包括如下加工步驟：將鮮蒸后的熟女貞子置于90-110℃的環境下烘干，直到熟女貞子的含水量降至15-17%，得干熟女貞子；

所述二次烘干包括如下加工步驟：將干熟女貞子置于140-160℃的環境下烘干，直到干熟女貞子的含水量降至6-8%，得女貞茶粒。

7.根據權利要求1-6任意一項權利要求所述的一種新型女貞茶，其特征在于，所述生女貞子為每年10-11月份的采摘的色澤均勻且無病蟲害的新鮮女貞子，新鮮女貞子經清洗、瀝干后再進行鮮蒸工藝。

8.一種新型女貞茶，其特征在于，包括靈芝、枸杞、杜仲以及如權利要求7所述的女貞茶粒，所述靈芝、枸杞、杜仲和女貞茶粒的重量份為：靈芝1-5份，枸杞1-5份，杜仲1-5份，女貞茶粒5-10份。

9.一種新型女貞茶，其特征在于，包括發花女貞茶，所述發花女貞茶由生女貞子經鮮蒸工藝和發花工藝制成，采摘、清洗后的生女貞子先經鮮蒸工藝制成熟女貞子，所述熟女貞子再經發花工藝制成發花女貞茶。

10.根據權利要求9所述的一種新型女貞茶，其特征在于，

所述經鮮蒸工藝包括如下加工步驟：使用110-130℃的蒸汽將生女貞子蒸40-60min，制成熟女貞子，鮮蒸后的熟女貞子的含水量控制在30-40%；

所述發花工藝包括如下加工步驟：

a1）配料：稱取6-8重量份熟女貞子、1-2重量份女貞鮮葉、1-2重量份靈芝、1-2重量份枸杞、1-2重量份杜仲以及1-4重量份黑毛茶均勻混合，得混合女貞茶；

a2）渥堆：將步驟a1）中的混合女貞茶置于溫度為20-35℃的自然環境下渥堆12-20小時，得渥堆女貞茶；

a3）發花：將步驟a2）中的渥堆女貞茶置于溫度為18-32℃、濕度為60-78%的通風環境下7-15天，得發花女真茶；

a4）干燥：步驟a3）中的發花女貞茶通風干燥與包裝，使發花女貞茶的含水量降為8-10%。