[發明專利]具有補氣補血功能的發酵飲料制備及應用在審
| 申請號： | 201710352044.4 | 申請日： | 2017-05-18 |
| 公開（公告）號： | CN107361272A | 公開（公告）日： | 2017-11-21 |
| 發明（設計）人： | 王寶林;郭春榮;張春杰;穆文娟 | 申請（專利權）人： | 天津豈均生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/60;A23L33/105;A61K36/815;A61P7/06;A61P1/14 |
| 代理公司： | 天津盛理知識產權代理有限公司12209 | 代理人： | 趙瑤瑤 |
| 地址： | 300480 天津市濱海新區*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 具有 補氣 補血 功能 發酵 飲料 制備 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有補血補氣功效的中藥發酵飲料，其特征在于：組成如下：
經醋酸菌、乳酸菌和酵母菌發酵后獲得。
2.權利要求1所述的具有補血補氣功效的中藥發酵飲料的制備方法，其特征在于：以1L發酵液計
⑴發酵種子液配方為：乳酸菌1×103-1×1013CFU，酵母菌1×103-1×1013CFU，醋酸菌1×103-1×1013CFU；
⑵水提物制備方法：紅棗：1-100g、桂圓：1-100g、干枸杞：1-100g、玫瑰：1-100g、金銀花：1-100g加500mL純凈水70-100℃浸提10-120min，40目篩過濾，濾出渣再用純凈水70-100℃浸提10-120min，40目篩過濾，將兩次濾液合并在一起；
⑶糖液制備方法：白砂糖：10-100g，蜂蜜：10-100g加300mL純凈水溶化過濾至澄清；
⑷將水提物加糖液混合配平至1L，121℃，20min滅菌，待液體降溫至室溫，接入發酵種子液，20-40℃發酵，發酵周期3-15d；
⑸將發酵液在無菌條件下離心：2000-10000rpm離心5-20min，將上層澄清液體進行0.2μm微孔濾膜過濾除菌，灌裝。
3.根據權利要求2所述的具有補血補氣功效的中藥發酵飲料的制備方法，其特征在于：所述乳酸菌包括乳桿菌、乳酸鏈球菌、雙歧桿菌中的至少一種。
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