[發(fā)明專利]一種姜汁紅糖海藻飲品及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710341294.8 | 申請(qǐng)日： | 2017-05-12 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106962729A | 公開（公告）日： | 2017-07-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 侯慧琳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 浙江海洋大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | A23L2/38 | 分類號(hào)： | A23L2/38;A23L2/70;A23L2/52;A23L2/46;A23L33/00 |
| 代理公司： | 杭州千克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司33246 | 代理人： | 賈森君 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 國(guó)省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 姜汁 紅糖 海藻 飲品 及其 制備 方法 | ||
1.一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于包括海藻、生姜、紅糖及純凈水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于所述海藻為海藻粉，優(yōu)選為裙帶菜粉、昆布粉、龍須菜粉、麒麟菜粉、羊棲菜粉、石花菜粉、萱藻粉或石莼粉中的一種或多種的混合，更優(yōu)選為裙帶菜粉、昆布粉、龍須菜粉、麒麟菜粉中的一種或多種的混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于所述生姜為生姜粉，所述生姜粉通過真空冷凍干燥新鮮生姜制備得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于，組分重量比如下：
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于，組分重量比如下：
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于，組分重量比如下：
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于，組分重量比如下：
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種姜汁紅糖海藻飲品，其特征在于，組分重量比如下：
9.一種姜汁紅糖海藻飲品的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
1)稱取定量的海藻粉、生姜水、紅糖及純凈水，倒入容器中，攪拌均勻，得混合物；
2)將步驟1)的混合物加熱至98-100℃，并保溫25-28min；
3)將步驟2)中所得混合物過濾后，將濾液裝罐；
4)超高溫瞬時(shí)滅菌135℃，30秒。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述一種姜汁紅糖海藻飲品的制備方法，其特征在于所述步驟2)中的溫度為99℃，所述保溫時(shí)間為26min。
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