[發明專利]一種黑青稞枸杞粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201710338518.X
• 申請日: 2017-05-15
• 公開（公告）號: CN107156621A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 杜玉枝;楊紅霞;魏立新;肖遠燦;更巴
• 申請（專利權）人: 中國科學院西北高原生物研究所
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10
• 代理公司: 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙)32231
• 代理人: 康瀟

1.一種黑青稞枸杞粥，其特征在于，所述枸黑青稞枸杞粥其組分中包含枸杞提取物、黑青稞、藜麥、山藥、枸杞、橘皮。

2.根據權利要求1所述的一種黑青稞枸杞粥，其特征在于，包含按重量份的枸杞提取物1份、黑青稞0.1-0.8份、藜麥0.1-0.7份、山藥0.1-0.5份、枸杞0.1-0.3份、橘皮0.05-0.3份。

3.根據權利要求1所述的一種黑青稞枸杞粥，其特征在于：所述黑青稞枸杞粥，包含按重量份的枸杞提取物1份、黑青稞0.5份、藜麥0.3份、山藥0.3份、枸杞0.2份、橘皮0.1份。

4.根據權利要求1所述的一種黑青稞枸杞粥，其特征在于，所述枸杞提取物具備以下特點：

1)采用青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的枸杞原料提取制備；

2)枸杞提取物還原糖不低于85.0％；

3)含總黃酮不低于2.0％；

4)含氨基酸不低于5.0％。

5.根據權利要求1-3任一所述的一種黑青稞枸杞粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)首先取青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣諾木洪的干燥枸杞，抽樣用常規方法測定還原糖，總黃酮，氨基酸含量；

2)將抽樣檢測結果滿足還原糖不低于85.0％，總黃酮不低于2.0％，氨基酸不低于5.0％的枸杞清洗干凈，置-80℃快速冷凍3-8小時，粉碎，粒度在40目；

3)將上述粉碎的枸杞粉加入50-95％的乙醇6-10倍回流提取1-3次，每次1-6小時，合并提取液；

4)將上述提取液，減壓濃縮回收乙醇，得枸杞提取物；

5)取黑青稞，干法去除外種皮，青稞仁備用，將外種皮加水提取，加入10-20倍體積80℃-100℃提取2-8小時，過濾，濾液備用；

6)取步驟5中除外種皮的青稞仁、藜麥加入5-20倍體積的30℃-40℃純凈水，浸泡1-8小時，得混合物A；

7)將步驟4所得枸杞提取物用8-20倍體積80℃-100℃的水溶解，并加入步驟6所得混合物A中，得混合物B；

8)取山藥、枸杞加入混合物B中并加熱至80℃-100℃提取0.5-3小時，得混合物C；

9)取橘皮、步驟5的濾液加入到步驟8所得混合物C中，在40℃-80℃下提取0.1-0.5小時，得混合物D；

10)將混合物D滅菌，灌裝，即得本發明所述的黑青稞枸杞粥。