[發(fā)明專利]一種水產(chǎn)品專用誘食劑及其制備工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710335709.0
• 申請日: 2017-05-12
• 公開（公告）號: CN107019123A
• 公開（公告）日: 2017-08-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳梅芳;黃燦麗;賈洪強;張聲信;方百發(fā)
• 申請（專利權(quán)）人: 麥侖（漳州）生物科技有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/18;A23K20/163;A23K10/30;A23K10/22;A23K20/142;A23K20/158;A23K20/26
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料領(lǐng)域，尤其涉及一種水產(chǎn)品專用誘食劑及其制備工藝。

背景技術(shù)

近年來，由于魚粉資源的短缺、魚粉價格一路高攀，飼料企業(yè)不得不采用提高飼料中植物蛋白的用量來替代部分或全部魚粉的用量以降低飼料成本，但這樣一來就導(dǎo)致了新問題的出現(xiàn)，由于植物蛋白的大量使用從而影響了飼料的風(fēng)味、適口性，另外，由于植物蛋白存在抗營養(yǎng)因子、消化吸收率低，導(dǎo)致水產(chǎn)動物的生長速度以及胃腸道健康受到不良影響。

優(yōu)良的誘食劑不僅產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，而且在儲存、加工及飼料生產(chǎn)后品質(zhì)的穩(wěn)定，同時誘食劑與大宗飼料原料、添加劑間不應(yīng)發(fā)生不良的化學(xué)反應(yīng)，且應(yīng)均勻一致、分散性好、吸附性強，不影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動物正常的消化吸收，安全無毒性。雖然目前已有一些誘食劑，但因生產(chǎn)成本高、商品價格高、誘食效果不佳等原因，導(dǎo)致其在水產(chǎn)飼料中的使用受到了限制，因此，本申請人提供了一種誘食效果好的水產(chǎn)品專用誘食劑及其制備工藝。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服上述問題，本發(fā)明提供了一種誘食效果好的水產(chǎn)品專用誘食劑及其制備工藝。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是：

一種水產(chǎn)品專用誘食劑，以重量百分比包括以下成分：奶油40-60%、糖精鈉21-26%、黃芩2-3%、魚粉12-15%、白脫酯2-7%、磷酸氫鈣 2-6%、余量為水。

一種水產(chǎn)品專用誘食劑的制備工藝，包括以下步驟：

1)將黃芩和魚粉投入液體陳化罐中加熱攪拌混合，制得一號混合料；所述的攪拌時間為20-40min，加熱溫度為70-90℃；

2)將奶油、白脫酯和磷酸氫鈣同時投入混合釜混合反應(yīng)，在混合機中混合2-3h，制得二號混合料；

3)將步驟1）得到的一號混合料以及步驟2）得到的二號混合料加入熔融設(shè)備熔融，所述的熔融設(shè)備是采用三段式熔融方式，第一段的熔融溫度為150-170℃，熔融時間為10min，第二段的熔融溫度為140-160℃，熔融時間為30min，第三段的熔融溫度為110-130℃，熔融時間為50-70min，熔融結(jié)束后停機，待自然冷卻后，得到精粹混合料；

4)將步驟3）得到的精粹混合料中加入糖精鈉，接入酵母菌，于32℃條件下密閉靜置發(fā)酵24-32min，然后經(jīng)離心、超濾、殺菌后得到發(fā)酵液；

5)將步驟4）得到的發(fā)酵液進行混合反應(yīng)，反應(yīng)過程中加入水，反應(yīng)溫度為70-90℃，反應(yīng)時間為1-3h，反應(yīng)完畢后先常壓蒸餾，再減壓蒸餾，得到誘食劑半成品；

6)將步驟5）得到的誘食劑半成品經(jīng)過篩后稱量包裝，得到成品水產(chǎn)品專用誘食劑。

上述技術(shù)方案的有益之處在于：

本發(fā)明的目的在于提供一種水產(chǎn)品專用誘食劑，其技術(shù)要點在于在成分中以奶油為主料，以魚粉、磷酸氫鈣、白脫酯等輔料進行結(jié)合分別制成一號混合料、二號混合料、精粹混合料、發(fā)酵液，使各原料能與各自的配料充分反應(yīng)，最后將精粹混合料、發(fā)酵液加入水進行熱反應(yīng)而使三者之間混合，并嚴格把控每個步驟的工藝參數(shù)，如步驟2）的混合時間、步驟3）的熔融溫度、步驟4）的發(fā)酵時間、步驟5）的反應(yīng)溫度和反應(yīng)時間，以使配料之間形成 “協(xié)同增效”的效果，以確保制得的產(chǎn)品具有優(yōu)異的品質(zhì)，食用后能刺激食用對象的饑餓中樞，刺激進食欲望，使進食量大幅度增加。

下面將結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

具體實施方式

實施例1

一種水產(chǎn)品專用誘食劑，以重量百分比包括以下成分：奶油40-60%、糖精鈉21-26%、黃芩2-3%、魚粉12-15%、白脫酯2-7%、磷酸氫鈣 2-6%、余量為水。

優(yōu)選的，以重量百分比包括以下成分：奶油48%、糖精鈉25%、黃芩2%、魚粉14%、白脫酯5%、磷酸氫鈣4%、余量為水。

一種水產(chǎn)品專用誘食劑的制備工藝，包括以下步驟：

1)將黃芩和魚粉投入液體陳化罐中加熱攪拌混合，制得一號混合料；所述的攪拌時間為20-40min，加熱溫度為70-90℃；

2)將奶油、白脫酯和磷酸氫鈣同時投入混合釜混合反應(yīng)，在混合機中混合2-3h，制得二號混合料；