[發(fā)明專利]一種地瓜酒制備裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710333526.5
• 申請(qǐng)日: 2017-05-12
• 公開（公告）號(hào): CN106929280A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡冬;孫佳;王雅萱;遲慶東;張洪瑜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島海澄知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/02
• 分類號(hào): C12G3/02
• 代理公司: 青島高曉專利事務(wù)所37104
• 代理人: 張世功

1.一種地瓜酒制備裝置，其特征在于按功能區(qū)分的主體結(jié)構(gòu)包括清洗單元、蒸煮單元、發(fā)酵單元和壓濾單元，各功能單元能夠獨(dú)立運(yùn)行且之間能夠通過傳送帶或轉(zhuǎn)運(yùn)裝置或機(jī)電連接組合構(gòu)成一體式裝置，其中，清洗單元的主體結(jié)構(gòu)包括進(jìn)出料口、外桶、滾筒、控制器、第一電機(jī)、滾筒軸、軸承座、第一進(jìn)水管和第一進(jìn)水閥，豎直設(shè)置的空腔結(jié)構(gòu)的外桶的前側(cè)設(shè)有進(jìn)出料口，外桶的空腔內(nèi)設(shè)有可旋轉(zhuǎn)進(jìn)行洗滌的滾筒，圓柱狀或棱柱狀結(jié)構(gòu)的滾筒的軸線與水平地面平行，滾筒后側(cè)中心處設(shè)有滾筒軸，滾筒軸貫穿外桶的后部，滾筒軸的末端與設(shè)置于外桶后部的第一電機(jī)花鍵嚙合連接，滾筒軸外部設(shè)有筒狀結(jié)構(gòu)的軸承座，軸承座與滾筒一體式連接，軸承座與滾筒軸之間軸承過盈配合連接，軸承座與第一電機(jī)之間螺栓連接，外桶的前側(cè)上部設(shè)有提供中央處理器功能的控制器，控制器與第一電機(jī)之間電信息連接，外桶的后側(cè)上部設(shè)有第一進(jìn)水口，外桶通過第一進(jìn)水口與第一進(jìn)水管相連通，第一進(jìn)水管上設(shè)有第一進(jìn)水閥，外桶的底部設(shè)有第一排水口；其中，滾筒表面設(shè)有一道以上的條狀卡槽，卡槽內(nèi)設(shè)有清洗刷條，卡槽與清洗刷條之間卡扣式連接，卡槽的一側(cè)或兩側(cè)平行設(shè)有一排以上的突起和一排以上的排水孔，或者卡槽的一側(cè)或兩側(cè)設(shè)有一個(gè)以上的突起和一個(gè)以上的排水孔；蒸煮單元包括箱體、箱門、托盤、加熱器、水位監(jiān)測(cè)裝置、溫度監(jiān)測(cè)裝置、第二進(jìn)水管、第二進(jìn)水閥、排水管、排水閥、排氣管、排氣閥、控制系統(tǒng)和排氣口，豎直設(shè)置的空腔結(jié)構(gòu)的箱體上設(shè)有至少一個(gè)箱門，箱門開合方式為水平開合或上下翻轉(zhuǎn)開合或抽拉式開合，箱體的下部設(shè)有第二進(jìn)水口，箱體通過第二進(jìn)水口與第二進(jìn)水管相連通，第二進(jìn)水管上設(shè)有第二進(jìn)水閥，箱體的底部設(shè)有第二排水口，箱體通過第二排水口與排水管相連通，排水管上設(shè)有排水閥，箱體的下部設(shè)有水位監(jiān)測(cè)裝置，箱體的頂部或上部設(shè)有一個(gè)以上的排氣口，箱體通過排氣口與排氣管相連通，排氣管上設(shè)有排氣閥，箱體內(nèi)腔水平設(shè)有一層以上的帶有透氣孔的托盤，箱體內(nèi)部設(shè)有溫度監(jiān)測(cè)裝置，箱體外部設(shè)有具有中央處理器功能的控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)分別與加熱器、水位監(jiān)測(cè)裝置和溫度監(jiān)測(cè)裝置電信息連接，控制系統(tǒng)能夠根據(jù)接收水位監(jiān)測(cè)裝置傳遞的監(jiān)測(cè)信號(hào)，并發(fā)出啟動(dòng)或關(guān)閉第二進(jìn)水閥的指令，控制系統(tǒng)能夠根據(jù)接收的溫度監(jiān)測(cè)裝置傳遞的監(jiān)測(cè)信號(hào)，發(fā)出啟動(dòng)或停止加熱器的指令；發(fā)酵系統(tǒng)按功能區(qū)分主體結(jié)構(gòu)包括攪拌裝置和加料裝置，其中，攪拌裝置的主體結(jié)構(gòu)包括上蓋、物料桶、第一電機(jī)、轉(zhuǎn)軸、連接板、攪拌器、溫控器和聯(lián)軸器，豎直設(shè)置的空腔結(jié)構(gòu)的物料桶的頂部設(shè)有上蓋，上蓋的表面或物料桶的上部設(shè)有透氣閥，物料桶的上部內(nèi)壁上設(shè)有控制物料桶內(nèi)溫度的溫控器，上蓋的中心處設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸貫穿上蓋伸入物料桶的空腔內(nèi)，轉(zhuǎn)軸的上端與第一電機(jī)同過聯(lián)軸器傳動(dòng)連接，轉(zhuǎn)軸的下端與連接板焊接式固定連接，連接板下部設(shè)有攪拌器，攪拌器為一根以上結(jié)構(gòu)相同的線圈，每根線圈均為曲線或拋物線形狀，線圈的首尾端均固定于連接板上，長度相同的線圈的最高點(diǎn)在同一水平面上或相交于一點(diǎn)，線圈均為不銹鋼材質(zhì)，適用于攪拌粘度小于25Pa·s的原材料；加料裝置設(shè)置于攪拌裝置的上部，加料裝置的主體結(jié)構(gòu)包括送料桿、進(jìn)料筒、螺旋推進(jìn)器、第二電機(jī)和密封蓋，空腔結(jié)構(gòu)的進(jìn)料筒的頂部設(shè)有斗狀或柱狀結(jié)構(gòu)的加料口，加料口上設(shè)有與其配合使用的密封蓋，進(jìn)料筒的底部設(shè)有進(jìn)料口，進(jìn)料口設(shè)置于送料桿的正上方且與水平設(shè)置的管狀結(jié)構(gòu)的送料桿的一端連通，送料桿的另一端為第一出料口，送料桿由內(nèi)至外貫穿攪拌裝置的物料桶的外壁伸入物料桶的內(nèi)腔中，加料裝置通過送料桿與攪拌裝置相連接，送料桿的空腔內(nèi)設(shè)有螺旋推進(jìn)器，螺旋推進(jìn)器包括料管和彈簧，所述料管為中空或?qū)嶓w的圓柱，所述彈簧套裝在料管外表面，彈簧為展開狀態(tài)，料管的長度不超過送料桿的長度，螺旋推進(jìn)器與第二電機(jī)電信息連接，第二電機(jī)能夠帶動(dòng)彈簧沿料管外壁轉(zhuǎn)動(dòng)，送料桿的外壁下表面上設(shè)有一個(gè)以上尺寸結(jié)構(gòu)相同的孔狀結(jié)構(gòu)的第二出料口；送料桿采用不銹鋼材質(zhì)，或?yàn)槟举|(zhì)，或?yàn)榫勐纫蚁驗(yàn)榫垡蚁?，或?yàn)榫郾哂兄巍鬏敽蛢?chǔ)存功能；壓濾單元的主體結(jié)構(gòu)包括一套以上的過濾裝置，每套過濾裝置包括進(jìn)液管、進(jìn)液閥、儲(chǔ)液罐、濾網(wǎng)和液壓泵，第一套過濾裝置的進(jìn)液管的輸出端與物料桶底部相連通，其他過濾裝置的進(jìn)液管的輸出端與儲(chǔ)液罐底部相連通，進(jìn)液管上設(shè)有進(jìn)液閥和液壓泵，空腔結(jié)構(gòu)的儲(chǔ)液罐內(nèi)水平設(shè)有濾網(wǎng)。

2.如權(quán)利要求1所述的地瓜酒制備裝置，其特征在于所述清洗單元的圓柱狀的滾筒的軸線與水平地面成銳角，設(shè)置傾斜的滾筒有利于增強(qiáng)原材料地瓜的翻滾效果，使得清洗更徹底。