[發(fā)明專利]一種潤腸通便保健花茶的制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710333347.1
• 申請(qǐng)日: 2017-05-12
• 公開（公告）號(hào): CN107080017A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 史亞東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司34112
• 代理人: 陳其霞

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種潤腸通便保健花茶的制作方法，屬于保健茶技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的逐漸提高，日常飲食中的多油多鹽食物比例大為增加，這種不健康的飲食結(jié)構(gòu)嚴(yán)重威脅人們的身體健康；高血壓、高血脂、高血糖等問題頻頻出現(xiàn)，導(dǎo)致中風(fēng)、高血脂癥、動(dòng)脈硬化等疾病頻發(fā)；近年來，隨著消費(fèi)者健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們期望能通過飲茶的方式起到健康保健的功效果，利用中醫(yī)藥學(xué)的原理，將一些藥食同源的植物器官按照茶的制作方法，制成原料茶后再按中醫(yī)理論復(fù)配，可以茶飲的形式起到中藥的保健作用。

發(fā)明內(nèi)容

為了緩解現(xiàn)有技術(shù)的不足和缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種潤腸通便保健花茶的制作方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

潤腸通便保健花茶的制作方法，具體包括以下內(nèi)容：

（1）按原料稱取菊花50-60g、玫瑰花20-25g、百合15-20g，洗凈后切片，然后向其中加入其混合總量3-4倍量的檸檬酸，水浴加熱至70℃-80℃，熱燙1-2min后取出花片；

（2）將上述已經(jīng)護(hù)色的菊花、玫瑰花和百合混合花片置于打漿機(jī)中，加入1.5-1.6倍量的純凈水混合打漿，再用膠體磨勻漿2-3次，得混合花漿，備用；

（3）稱取椿芽5-7g、香菇10-12g、山藥10-15g，洗凈后曬干，然后進(jìn)行粉碎處理，得到混合粉，向其中加入適量的純凈水混勻，再加入其混合總量0.2-0.4%的混合酶溶液，水浴加熱至55-60℃，酶解1.5-2.0h，過濾得酶解液并進(jìn)行高溫滅酶處理，冷卻至室溫后均質(zhì)，所述的混合酶溶液由1000U/mg纖維素酶、2000U/mg淀粉酶、1500U/mg木瓜蛋白酶等比例混合；

（4）將步驟（2）的混合花漿與步驟（3）均質(zhì)后的酶解液混合，攪拌混勻后再向其中加入適量白砂糖和蜂蜜，煮制至沸騰，保溫20-30分鐘后即可。

所述的步驟（3）中水浴加熱溫度為58℃，酶解時(shí)間為1.8h。

所述的步驟（3）中高溫滅酶處理溫度為105-110℃，時(shí)間為12-15min。

所述的步驟（4）中煮制后的花茶可進(jìn)行噴霧干燥處理，得到花茶粉。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明的保健花茶精選菊花、玫瑰花、百合花瓣為原料，具有強(qiáng)肝養(yǎng)胃，活血調(diào)經(jīng)，潤腸通便，解郁安神之功效，另外椿芽是香椿樹的嫩葉尖，含極豐富的營養(yǎng)，香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，本發(fā)明對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用，并可消除疲勞、改善體質(zhì)、潤澤肌膚的功效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：潤腸通便保健花茶的制作方法，具體包括以下內(nèi)容：

（1）按原料稱取菊花55g、玫瑰花22g、百合18g，洗凈后切片，然后向其中加入其混合總量3倍量的檸檬酸，水浴加熱至75℃，熱燙1.5min后取出花片；

（2）將上述已經(jīng)護(hù)色的菊花、玫瑰花和百合混合花片置于打漿機(jī)中，加入1.5-1.6倍量的純凈水混合打漿，再用膠體磨勻漿2-3次，得混合花漿，備用；

（3）稱取椿芽6g、香菇11g、山藥12g，洗凈后曬干，然后進(jìn)行粉碎處理，得到混合粉，向其中加入適量的純凈水混勻，再加入其混合總量0.3%的混合酶溶液，水浴加熱至58℃，酶解1.8h，過濾得酶解液并進(jìn)行高溫滅酶處理，所述的高溫滅酶處理溫度為105℃，時(shí)間為15min，冷卻至室溫后均質(zhì)，所述的混合酶溶液由1000U/mg纖維素酶、2000U/mg淀粉酶、1500U/mg木瓜蛋白酶等比例混合；

（4）將步驟（2）的混合花漿與步驟（3）均質(zhì)后的酶解液混合，攪拌混勻后再向其中加入適量白砂糖和蜂蜜，煮制至沸騰，保溫20-30分鐘后即可。