[發明專利]一種合理保持各食材營養配比的玫瑰蜜豆粽子飯團在審
| 申請號： | 201710332451.9 | 申請日： | 2017-05-12 |
| 公開（公告）號： | CN108850833A | 公開（公告）日： | 2018-11-23 |
| 發明（設計）人： | 付蓬勃;唐紅威 | 申請（專利權）人： | 天津市月壇學生營養餐配送有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/126 | 分類號： | A23L7/126;A23L33/10 |
| 代理公司： | 天津展譽專利代理有限公司 12221 | 代理人： | 陳欣 |
| 地址： | 300222 天津市*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 粽子 營養配比 飯團 糯米 食材 蜜豆 玫瑰 食品工業化 有機組合 傳統的 調味料 粘稠 包制 分食 夾生 柔軟 香氣 制作 | ||
【權利要求書】：
1.一種合理保持各食材營養配比的玫瑰蜜豆粽子飯團，其特征在于，包括以下步驟：
a.按重量份數稱取食材：大米15份、糯米30份、紫米5份、水60份、白糖4份、玫瑰花醬8份、玫瑰花餡10份、蜜豆7份、鮮粽葉1份；
b.將大米、糯米、紫米按步驟a中配比，并用清水泡制12小時，撈出后蒸制，100℃蒸制1小時；
c.將攪拌好的米，放入模具中，壓制成型后外圍纏繞上粽葉。
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