[發明專利]一種同時高效富集桑葉多酚和多糖并提高α—葡萄糖苷酶抑制率的方法

有效

• 申請號: 201710324943.3
• 申請日: 2017-05-10
• 公開（公告）號: CN107130005B
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發明（設計）人: 劉冠卉;屠潔
• 申請（專利權）人: 江蘇科技大學
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 王艷

1.一種同時高效富集桑葉多酚和多糖并提高α—葡萄糖苷酶抑制率的方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟（1）：桑葉烘干后，使用粉碎機加工成桑葉粉，為保證粒度均勻，過50目以上篩目的篩備用；

步驟（2）：將步驟（1）制作的桑葉粉與水按固液質量比為1∶20的比例，均勻分散于水中得到分散液；

步驟（3）：將步驟（2）制作的含桑葉粉的分散液用硫酸調整pH至5.5，然后加入單寧酶，加入酶量為0.4U/克桑葉，室溫保持60分鐘得到酶解液；

步驟（4）：將步驟（3）制作的酶解液于121℃滅菌15min后，再按體積比為3%的接種量接入已經經過常規方法活化的平菇液體菌種，加入維生素B1 0.001%、磷酸二氫鉀 0.1%，加入適量葡萄糖和和玉米粉、使得C/N比為24，然后液體發酵144小時，發酵時搖床培養溫度為25℃，搖床轉速為110r/min；

步驟（5）：將步驟（4）制作的發酵液混勻，采用物理法使得固液分離，收集澄清液，得到同時富含多酚和多糖的產品。