[發(fā)明專利]一種具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710319498.1
• 申請(qǐng)日: 2017-05-09
• 公開（公告）號(hào): CN107136370A
• 公開（公告）日: 2017-09-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王寶林;郭春榮;張春杰;穆文娟;楊華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津豈均生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L2/74;A23L33/10;A23L33/105;A61K36/815;A61K9/08;A61P35/00
• 代理公司: 天津市三利專利商標(biāo)代理有限公司12107
• 代理人: 李蕊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種發(fā)酵飲料及其制備方法，尤其是一種具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

惡性腫瘤是由于機(jī)體細(xì)胞失去正常調(diào)控,過度增殖而引起的疾病。過度增殖的細(xì)胞稱癌細(xì)胞，癌細(xì)胞常可侵犯周圍組織(浸潤，i nvas ion),甚至可經(jīng)體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)和/或淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到身體其他部分(癌癥轉(zhuǎn)移)。癌癥有許多類型，而病癥的嚴(yán)重程度取決于癌細(xì)胞所在部位、惡性程度及是否發(fā)生轉(zhuǎn)移。一旦確診，常以結(jié)合手術(shù)、化療和放療的方式進(jìn)行治療。如果癌癥未經(jīng)治療，通常最終結(jié)果將導(dǎo)致死亡。

現(xiàn)階段，對(duì)于惡性腫瘤的傳統(tǒng)療法主要是采用放化療治療，傳統(tǒng)化療藥物具有多種副作用，包括免疫抑制，黏膜損傷等，直接影響病人的生存質(zhì)量，因此急需尋找化療藥物的代替藥品。

中醫(yī)抗腫瘤主要?dú)w納為祛邪和扶正兩種方法，祛邪法分清熱解毒、活血祛瘀、除痰散結(jié)、以毒攻毒法；扶正法即扶正培本，扶正法依人體陰陽氣血、臟腑經(jīng)絡(luò)的孰盛孰衰而有的放矢，分健脾、養(yǎng)血、補(bǔ)腎、滋陰四法。主要以辨證治療為主，能夠有效控制腫瘤發(fā)展、提高生存時(shí)間、改善生存質(zhì)量。很多中草藥含有抗腫瘤成分，并通過多途徑、多靶點(diǎn)抑制或殺滅腫瘤細(xì)胞。研究提示，中藥抗癌機(jī)理主要有以下幾個(gè)方面：細(xì)胞毒作用、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化、抑制染色體端粒酶活性、抑制腫瘤血管生成、調(diào)節(jié)細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、逆轉(zhuǎn)癌細(xì)胞多藥耐藥作用等等，中藥抗腫瘤具有副作用相對(duì)較小的優(yōu)勢，能夠防止癌細(xì)胞復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移，改善患者免疫力，因此越來越廣泛的在臨床應(yīng)用，但是由于中藥抗腫瘤起效較慢，臨床病人情況復(fù)雜，因此臨床難以單獨(dú)應(yīng)用，具有一定的局限性，主要配合化療、放療、手術(shù)、生物治療、熱療5種主流的腫瘤治療方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種具有極高的水中懸浮率的具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料。

本發(fā)明所要解決的另一技術(shù)問題在于提供上述具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料的制備方法。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料，有效成分由枸杞金銀花共提物、糖液、乳酸菌、酵母菌和醋酸菌組成，其中，每500mL枸杞金銀花共提物中有糖液300mL、乳酸菌1×10³-1×10¹³CFU，酵母菌1×10³-1×10¹³CFU，醋酸菌1×10³-1×10¹³CFU。

優(yōu)選的，上述具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料，所述枸杞金銀花共提物是由下述方法制備得到的：每10-80g干枸杞與10-80g金銀花混合并加入500mL純凈水70-100℃浸提10-120min，40目篩過濾，濾出渣再用純凈水70-100℃浸提10-120min，40目篩過濾，將兩次濾液合并在一起，即得。

優(yōu)選的，上述具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料，所述糖液是由下述方法制備得到的：每10-100g白砂糖與10-100g蜂蜜混合后加入300mL純凈水溶化過濾至澄清，即得。

優(yōu)選的，上述具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料，每500mL枸杞金銀花共提物中有糖液300mL、乳酸菌1×10¹¹CFU，酵母菌1×10⁹CFU，醋酸菌1×10¹⁰CFU。

優(yōu)選的，上述具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料，所述干枸杞與金銀花的質(zhì)量比為7:3。

上述具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料的制備方法，具體步驟為：

(1)按組方量將枸杞金銀花共提物加糖液混合并加純凈水配平至1L，121℃，20min滅菌，待液體降溫至室溫，接入乳酸菌、酵母菌和醋酸菌，20-40℃發(fā)酵，發(fā)酵周期3-15d；

(2)將發(fā)酵液在無菌條件下離心：2000-10000rpm離心5-20min，將上層澄清液體進(jìn)行0.2μm微孔濾膜過濾除菌，灌裝即得。

本發(fā)明的有益效果是：

上述具有抗腫瘤功效的中藥發(fā)酵飲料，經(jīng)體外試驗(yàn)證明，對(duì)HT29(人結(jié)腸癌細(xì)胞株)S180(小鼠腹水型肉瘤細(xì)胞株)HpG2(人肝癌細(xì)胞株)體外72h抑制率分別為78.56％，82.13％，68.38％；S180細(xì)胞荷瘤小鼠實(shí)驗(yàn)中所述中藥發(fā)酵飲料能夠通過改善小鼠體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)小鼠免疫力，有效抑制癌細(xì)胞在動(dòng)物體內(nèi)生長，其抑制率達(dá)到46.1％。并且能夠提高小鼠攝食量，體重以及精神狀態(tài)。