[發(fā)明專利]潤肺清咽食品及制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710304071.4
• 申請日: 2017-05-02
• 公開（公告）號: CN107048389A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 崔永日;周海燕;李香
• 申請（專利權(quán)）人: 青島康邁臣生物科技有限責(zé)任公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L5/00;A61K36/8966;A61P11/00;A61P11/04
• 代理公司: 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11371
• 代理人: 孫海杰

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及中醫(yī)藥及食品保健品領(lǐng)域，尤其是涉及一種潤肺清咽食品及制備方法。

背景技術(shù)

當(dāng)今空氣污染嚴(yán)重，霧霾頻發(fā)，首當(dāng)其沖的是肺臟遭受了嚴(yán)重的傷害。成年人每天約吸入12000升空氣，空氣中混雜的塵粒、微生物、有害氣體等物質(zhì)會使呼吸道內(nèi)的免疫球蛋白明顯減少，免疫系統(tǒng)殺滅細(xì)菌及病毒的能力嚴(yán)重下降，導(dǎo)致各種細(xì)菌及病毒滋生繁殖，造成呼吸道系統(tǒng)尤其肺部損傷，導(dǎo)致巨噬細(xì)胞吞噬功能下降，肺部進一步被病菌及病毒侵襲，致使肺部發(fā)生嚴(yán)重病變。要降低霧霾對人體的危害，除霧霾天氣減少出門外，還應(yīng)多食具有清肺、祛痰功能的食物，以加強肺泡細(xì)胞排出有毒細(xì)顆粒物的能力，幫助人體排出體內(nèi)積聚的PM2.5顆粒物及其他有毒有害物質(zhì)。

中醫(yī)認(rèn)為，肺不耐寒熱，不容異物，與外界相通，寒、暑、濕、燥、熱、火六邪從皮毛或口鼻而入，最易犯肺而病；其他臟腑病變，亦常累及于肺。

肺的主要生理功能是主氣司呼吸，主行水，朝百脈，主治節(jié)。肺氣以宣發(fā)肅降為基本運行形式。肺在五臟六腑中位置最高，覆蓋諸臟，故有“華蓋”之稱。肺葉嬌嫩，不耐寒熱燥濕諸邪之侵；肺又上通鼻竅，外合皮毛，與自然界息息相通，易受外邪侵襲，故有“嬌臟”之稱。當(dāng)肺受邪氣的作用，導(dǎo)致肺失宣發(fā)，通暢，出現(xiàn)胸悶，氣緊，呼吸不暢等情況的時候，就需要選擇“宣肺”的治療手段。

秋季是補肺的時節(jié)。中醫(yī)將“燥”列為秋季主氣，認(rèn)為“燥”是秋季最易傷人致病的邪氣。表現(xiàn)為口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰；女性皮膚干澀，甚或皸裂難看，抑或毛發(fā)不榮、易脫。這時就應(yīng)該選擇“潤肺”的食物，肺清潤了，身體的燥氣就能消除。

肺損傷常伴有咳嗽等發(fā)炎癥狀，因此需要添加消炎止咳的藥材。

根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論：“培土生金”，脾屬土，所以補脾能養(yǎng)肺，因此清肺的配方中不能缺少補脾的藥材。

肺經(jīng)與大腸經(jīng)相表里。在五行里，肺與大腸同屬金，肺屬陰在內(nèi)，大腸為陽在外。肺為“相傅之官”，主氣；大腸為“傳導(dǎo)之官”，主運化水谷，傳導(dǎo)糟粕。正因肺與大腸相表里，大腸經(jīng)的邪氣容易進入肺經(jīng)，所以，養(yǎng)肺也需清補大腸。

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，特提出本發(fā)明。

發(fā)明內(nèi)容

大氣中有害物質(zhì)日益增多，空氣中的煙塵、碳黑、油灰、汽車尾氣、粉塵、土壤粒子以及化學(xué)反應(yīng)過程中產(chǎn)生的固態(tài)產(chǎn)物常常含有各種毒性很強的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)可通過人的呼吸過程，留于肺泡，一部分沉積于肺，一部分慢慢被吸收進入人肌體，刺激并破壞呼吸道黏膜，極大降低或破壞呼吸道黏膜對致病因子的防御能力，造成鼻炎及肺部纖維化和硬化，甚至誘發(fā)肺癌。

所以有效的清肺潤肺，變得尤為重要，本發(fā)明的發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，將桔梗，金銀花，貝母，羅漢果，甘草，薄荷和梨汁經(jīng)過提取制成飲品，可以有效的起到潤肺清咽的作用，將上述原料按下述配方和方法進行提取，可以制得本發(fā)明飲品。

本發(fā)明的目的在于提供一種潤肺清咽食品，該食品由中藥原料精心挑選、配伍合理，能夠全面實現(xiàn)宣肺、潤肺、止咳、養(yǎng)肺的功效。

本發(fā)明的另一個目的在于提供上述潤肺清咽食品的制備方法，該方法改變了傳統(tǒng)中藥提取方法，在制備過程中，引入腸道益生菌發(fā)酵工藝，使得制備出的產(chǎn)品藥效提高，吸收更迅速，毒性降低，口味變好。同時發(fā)酵產(chǎn)物能夠清補大腸，從而間接的產(chǎn)生養(yǎng)肺的功效。

為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明內(nèi)容敘述如下：

本發(fā)明配方按照中藥理論的君、臣、佐、使的藥理選擇各味中藥組分：

君藥：桔梗、貝母；

臣藥：金銀花、羅漢果；

佐藥：梨濃縮汁、薄荷；

使藥：甘草。

按所使用的配方中各味原料的各自的作用可分為宣肺，潤肺，消炎，補脾。

其中宣肺的藥材如下：

桔梗，性味歸經(jīng):苦、辛，平。歸肺經(jīng)。功能主治:宣肺、祛痰、利咽、排膿。

貝母，性味歸經(jīng):微寒、味苦甘、歸肺、心經(jīng)。功能主治:宣肺、潤肺、止咳。

潤肺藥材：

羅漢果，性味歸經(jīng):味甘，性涼。歸肺、脾經(jīng)。功能主治:清肺利咽，化痰止咳，具有潤肺的功效。

梨，性味歸經(jīng):甘、酸，涼，歸肺胃經(jīng)，功能主治:生津、潤燥、清熱、化痰，具有潤肺的功效。

消炎藥材：

金銀花，性味歸經(jīng):甘，寒。歸肺、心、胃經(jīng)。功能主治:具有清熱解毒，消炎、止咳功效。

薄荷，性味歸經(jīng):辛，涼。歸肺、肝經(jīng)。功能主治:發(fā)散風(fēng)寒、清利頭目，利咽、透疹。

補脾藥材：

甘草，性味歸經(jīng)：甘，平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。功能主治：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。