[發(fā)明專利]一種提高鮮食藍(lán)莓果實(shí)硬度的保鮮方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710302469.4 | 申請(qǐng)日： | 2017-05-03 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106942350A | 公開（公告）日： | 2017-07-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳藝暉;林河通;洪延康;陳夢(mèng)茵;蔣璇靚;孫鈞政 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 福建農(nóng)林大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | A23B7/153 | 分類號(hào)： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡學(xué)俊,林捷 |
| 地址： | 350002 福*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 提高 鮮食 藍(lán)莓 果實(shí) 硬度 保鮮 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種提高鮮食藍(lán)莓果實(shí)硬度的保鮮方法，其特征在于：包括以下步驟：采收藍(lán)莓，然后選果、分級(jí)，再將挑選后的藍(lán)莓果實(shí)采用微酸性電解水室溫浸泡處理，最后晾干、包裝、4℃貯藏。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高鮮食藍(lán)莓果實(shí)硬度的保鮮方法，其特征在于：微酸性電解水室溫浸泡處理pH值為5.0~6.5，有效氯濃度為30~60 mg/L，浸泡時(shí)間為5~10 min，室溫為20~25℃。
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