[發(fā)明專(zhuān)利]一種荷蘭豆炒魔芋的烹飪方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710300329.3 | 申請(qǐng)日： | 2017-04-29 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108783184A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-11-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 鐘翔 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 鐘翔 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L5/10 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L5/10;A23L11/00;A23L19/10;A23L31/00 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 223300 江蘇省*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 魔芋 翻炒 烹飪 鹽開(kāi)水 木耳 油鍋 涼水 香油 調(diào)味 滴入 關(guān)火 瀝干 水中 撕掉 煸炒 蠔油 浸泡 清洗 制作 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種荷蘭豆炒魔芋的烹飪方法，其特征在于包括以下步驟：
1）將荷蘭豆的老筋撕掉之后，進(jìn)行清洗；
2）魔芋切成片后與木耳浸泡在水中泡軟；
3）將荷蘭豆在鹽開(kāi)水中焯燙一下之后撈起過(guò)涼水；
4）接著將魔芋片也在鹽開(kāi)水中焯燙一下之后撈起過(guò)涼水；
5）油鍋中煸炒蔥姜至有香味；
6）將木耳瀝干水之后與魔芋一同加入油鍋翻炒3~5分鐘；
7）然后加入荷蘭豆繼續(xù)進(jìn)行翻炒2~3分鐘；
8）加入蠔油、鹽和糖進(jìn)行調(diào)味；
9）繼續(xù)翻炒1~2分鐘之后關(guān)火；
10）滴入香油3~5滴之后，繼續(xù)翻炒至均勻即可。
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