[發(fā)明專利]一種純天然復(fù)合甜味劑在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710300218.2 | 申請(qǐng)日： | 2017-05-02 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107212358A | 公開（公告）日： | 2017-09-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 賈東升;謝曉亮;溫春秀;劉靈娣;李榮喬;崔施展;田偉;邊建波 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所 |
| 主分類號(hào)： | A23L27/30 | 分類號(hào)： | A23L27/30;A23L2/60 |
| 代理公司： | 北京華創(chuàng)博為知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11551 | 代理人： | 張波濤,管瑩 |
| 地址： | 050003 河*** | 國(guó)省代碼： | 河北;13 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 天然 復(fù)合 甜味劑 | ||
1.一種純天然復(fù)合甜味劑，其特征在于，所述復(fù)合甜味劑含有神秘果素、黃杞提取物、pH調(diào)節(jié)劑和純凈水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然復(fù)合甜味劑，其特征在于，所述純天然復(fù)合甜味劑的pH為4-5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的純天然復(fù)合甜味劑，其特征在于，所述神秘果素與黃杞提取物的重量比為1∶0.5-5。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的純天然復(fù)合甜味劑，其特征在于，所述神秘果素與黃杞提取物的重量比為1∶2。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的純天然復(fù)合甜味劑，其特征在于，所述純天然復(fù)合甜味劑還含有甘草提取物、甜葉菊提取物、羅漢果提取物、懸鉤子提取物的一種或多種。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的純天然復(fù)合甜味劑，其特征在于，所述復(fù)合甜味劑的甜度為蔗糖的5-10倍。
7.神秘果素與黃杞提取物在制備食品添加劑中的用途。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用途，其特征在于，所述食品添加劑為甜味劑。
9.根據(jù)權(quán)利要求7-8任一項(xiàng)所述的用途，其特征在于，所述食品為固體食品或液體食品。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的用途，其特征在于，所述固體食品為糕點(diǎn)，所述液體食品為飲料。
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