[發明專利]蒸汽烹飪裝置

有效

• 申請號: 201710297639.4
• 申請日: 2017-04-28
• 公開（公告）號: CN106923653B
• 公開（公告）日: 2022-05-31
• 發明（設計）人: 邱向陽;王巍;卿光華;胡志雄;林炳鑫
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

本發明公開了一種蒸汽烹飪裝置，其包括腔體和蒸汽發生系統。蒸汽發生系統包括蒸汽發生器和過熱蒸汽發熱盤，蒸汽發生器設置在腔體的外部，過熱蒸汽發熱盤設置在腔體的底板的外表面，蒸汽發生器連通過熱蒸汽發熱盤，過熱蒸汽發熱盤連通腔體并用于將蒸汽發生器產生的蒸汽進行過熱加熱后輸入至腔體內。本發明實施方式的蒸汽烹飪裝置中，輸入至腔體內的蒸汽是經過過熱蒸汽發熱盤過熱加熱，使得腔體內的蒸汽溫度較高，進而提高了食物的加熱速度，減少了烹飪時間。

技術領域

本發明涉及家用電器技術領域，更具體而言，涉及一種蒸汽烹飪裝置。

背景技術

在相關技術中，電蒸爐主要靠發熱盤加熱產生水蒸汽，并直接將這些水蒸氣用于烹飪食物。這種方式產生的水蒸氣一般都在100℃左右，甚至達不到100℃，食物加熱速度慢，烹飪時間長。

發明內容

本發明旨在至少解決相關技術中存在的技術問題之一。為此，本發明實施方式需要提供一種蒸汽烹飪裝置。

本發明實施方式的一種蒸汽烹飪裝置，包括腔體和蒸汽發生系統，所述蒸汽發生系統包括蒸汽發生器和過熱蒸汽發熱盤，所述蒸汽發生器設置在所述腔體的外部，所述過熱蒸汽發熱盤設置在所述腔體的底板的外表面，所述蒸汽發生器連通所述過熱蒸汽發熱盤，所述過熱蒸汽發熱盤連通所述腔體并用于將所述蒸汽發生器產生的蒸汽進行過熱加熱后輸入至所述腔體內。

本發明實施方式的蒸汽烹飪裝置中，輸入至腔體內的蒸汽是經過過熱蒸汽發熱盤過熱加熱，使得腔體內的蒸汽溫度較高，進而提高了食物的加熱速度，減少了烹飪時間。

在某些實施方式中，所述蒸汽發生器包括加熱盒體和第一加熱管，所述加熱盒體內設有加熱腔室、連通所述加熱腔室的第一開口和第二開口，所述第一開口和所述第二開口間隔設置，所述第二開口連接所述過熱蒸汽發熱盤，所述第一加熱管至少部分地位于所述加熱腔室內。

在某些實施方式中，所述加熱腔室內設置有位于所述第一加熱管和所述第一開口，與位于所述第一加熱管和所述第二開口之間的擋板。

在某些實施方式中，所述第二開口位于所述加熱腔的上半部。

在某些實施方式中，所述蒸汽發生器包括第一溫控器，所述第一溫控器設置在所述加熱盒體的外表面，所述第一溫控器用于在所述加熱盒體的表面溫度大于第一設定閾值時中斷所述第一加熱管工作。

在某些實施方式中，所述蒸汽烹飪裝置包括第一溫度傳感器、控制器和注水裝置，所述注水裝置連接所述加熱盒體，所述第一溫度傳感器連接所述控制器，所述第一溫度傳感器用于檢測所述加熱盒體內的溫度，所述控制器用于在所述加熱盒體內的溫度大于第二設定閾值時，控制所述注水裝置向所述加熱盒體加水。

在某些實施方式中，所述過熱蒸汽發熱盤包括第二加熱管、蒸汽導流管和加熱盤，所述第二加熱管和所述蒸汽導流管至少部分地設置在所述加熱盤中，所述蒸汽導流管連通所述蒸汽發生器和所述腔體，所述加熱盤設置在所述底板的外表面。

在某些實施方式中，所述過熱蒸汽發熱盤包括第二溫控器，所述第二溫控器設置在所述加熱盤的表面，所述第二溫控器用于在所述加熱盤的表面溫度大于第三設定閾值時中斷所述第二加熱管工作。

在某些實施方式中，所述蒸汽烹飪裝置包括第二溫度傳感器和控制器，所述第二溫度傳感器連接所述控制器，所述第二溫度傳感器用于檢測所述加熱盤內的溫度，所述控制器用于在所述加熱盤內的溫度大于第四設定閾值時，控制所述第二加熱管停止工作。

在某些實施方式中，所述第二加熱管包括位于所述加熱盤中的第二加熱管部件，所述蒸汽導流管包括位于所述加熱盤中的導流管部件，所述導流管部件包括相互間隔的第一子導流管部件和第二子導流管部件，所述第二加熱管部件包括子加熱管部件，所述子加熱管部件位于所述第一子導流管部件和所述第二子導流管部件之間的間隙中，所述子加熱管部件與所述第一子導流管部件和所述第二子導流管部件熱接觸。