[發(fā)明專利]一種具有降血脂和降血壓功效的食用調(diào)和油

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710290188.1
• 申請日: 2017-04-27
• 公開（公告）號: CN106942397A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 林樹真;林樹紅;謝潔梅
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州市金妮寶食用油有限公司
• 主分類號: A23D9/007
• 分類號: A23D9/007;A23D9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于功能性調(diào)和油技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有降血脂和降血壓功效的食用調(diào)和油。

背景技術(shù)

血脂異常俗稱高血脂，是指血液中一種或多種脂質(zhì)成分異常增高的病癥，是比較常見的疾病。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)疾病監(jiān)控的數(shù)據(jù)顯示，全世界每天因高血脂癥引發(fā)的心腦血管疾病死亡人數(shù)近3600人之多，我國每年因高血脂引起的心梗、腦梗、中風(fēng)、偏癱、致殘、致死人數(shù)以每年遞增12％的速度上升。更為嚴(yán)峻可怕的是，在我國高血脂異常的患者中有達80％的患者對高血脂癥給人的健康造成的巨大威脅并不了解，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)50％的心梗患者未得到預(yù)防，在絕大部分心臟病患者中80％是無癥狀的安靜者，86％的心臟病患者在發(fā)病前十年就有血脂、血壓異常的危險因素存在。

高血壓病是一種因血管神經(jīng)調(diào)節(jié)障礙而引起的一種動脈壓力升高的慢性疾病，它最大的危害在于對全身血管造成長期超極限的額外壓力，導(dǎo)致血管的脆性損傷，最終引起血管的破裂、堵塞，各種心腦血管疾病、腎臟病、眼底疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等都可由高血壓病引起，可以說高血壓病是導(dǎo)致中老年人死亡的罪魁禍?zhǔn)字弧２⑶遥S著生活水平的不斷提升，高血壓不再是中老年人的“專利”，30歲以下的人高血壓的患病率己經(jīng)達到10％，上升的趨勢遠遠高于老年人。心血管疾病己成為我國居民的第一位致死原因，有統(tǒng)計顯示，在中國每年死亡的300萬心血管病患者中，50％都與高血壓有關(guān)。因此提高對高血壓病的認(rèn)識，對早期頂防、及時治療有極其重要的意義。

現(xiàn)代治療高血壓高血脂用藥一般順序是：食療、茶療、保健、中藥，最后是用西藥。為了控制血壓，除了吃藥以外，人們想出了各種各樣的方法。食用油是人們生活必需的消費品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進脂溶性維生素吸收的重要食物。在人類食物的諸多成分中，油脂作為生命能源的價值最高，其發(fā)熱量為37.7KJ/g，高出蛋白質(zhì)和碳水化合物一倍左右。隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，人們對食用油的質(zhì)量要求不斷提升。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，中國老百姓的食用油消費觀念發(fā)生了革命性的改變，人們選擇食用油的標(biāo)準(zhǔn)已不再停留在符合衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)的層面上，而是更加注重食用油的健康、營養(yǎng)。在此背景下，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)會推薦的攝入量標(biāo)準(zhǔn)，研制適合我國居民家庭食用的營養(yǎng)配方油具有特別重要的意義。而發(fā)展能夠降血脂降血壓的食用調(diào)和油更是十分必要和迫切。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)平衡，安全性高，能夠有效降血脂和血壓的食用調(diào)和油及其制備方法。

為解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

一種具有降血脂和降血壓功效的食用調(diào)和油，所述調(diào)和油由下列質(zhì)量配比的原料制成：山茶油15-35％，南瓜籽油5-10％，杜仲籽油10-25％，米糠油10-30％，紫蘇油10-20％，美藤果油15-25％，人參精油2-4％，β-谷甾醇0.02-0.06％，中藥提取物0.05-0.1％。

優(yōu)選的，所述調(diào)和油由下列質(zhì)量配比的原料制成：山茶油25％，南瓜籽油8％，杜仲籽油15％，米糠油15％，紫蘇油15％，美藤果油18.5％，人參精油3.4％，β-谷甾醇0.04％，中藥提取物0.06％。

其中，所述調(diào)和油中不飽和脂肪酸的含量高于85％，α-亞麻酸的含量約為25-30％。

所述中藥提取物為赤芍提取物與常參提取物以重量比1：1-2配比得到。

所述常參提取物的提取方法為：取黨參粉末，用5-10倍質(zhì)量的乙醇溶液回流提取2-4次，棄濾液，濾渣用4-6倍質(zhì)量的水回流提取2-4次，合并水提液減壓濃縮，加入炭脫色、過濾，濾液中加入乙醇，靜置過夜，過濾，濾餅用無水乙醇洗滌，干燥，即得所述黨參提取物。

所述赤芍提取物的提取方法為：赤芍粉末用5-10倍質(zhì)量的乙醇溶液回流提取2-4次，合并濾液，溶解于原藥材3-6倍體積量的熱水中，過濾，濾液上大孔吸附樹脂，用20％乙醇溶液洗脫，收集洗脫液濃縮、干燥即得所述的赤芍提取物。

另外，本發(fā)明所述植物調(diào)和油的制備方法，具體步驟為：按比例將各種植物油以及人參精油、β-谷甾醇、中藥提取物加入調(diào)和罐內(nèi)，在真空狀態(tài)下，維持35℃-45℃并慢速攪拌30-60min，然后過濾、充氮灌裝即得植物調(diào)和油成品。

在本發(fā)明中所使用的6種植物油是特別根據(jù)對血脂和血壓能夠起到調(diào)節(jié)作用而精選來進行組合的，其中：