[發明專利]一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置

有效

• 申請號: 201710289101.9
• 申請日: 2017-04-27
• 公開（公告）號: CN107048248B
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發明（設計）人: 薛長湖;姜曉明;薛勇;陳桂東;尹利昂
• 申請（專利權）人: 中國海洋大學
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A23L17/40
• 代理公司: 濟南鼎信專利商標代理事務所(普通合伙) 37245
• 代理人: 曹玉琳

1.一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置，其特征在于：包括進料系統、預熱系統、凝結系統、出料系統和控制系統；

進料系統包括采肉機、調質機、緩沖槽和進料泵；

預熱系統包括蒸汽套筒、預熱主軸、主軸電機、刮刀和溫度傳感器；

凝結系統包括蒸汽套筒、蒸汽直噴主軸、刮刀電機、螺旋刮刀和溫度傳感器；

出料系統包括出料緩沖槽、管道粉碎機和輸送泵；

預熱系統和凝結系統均設置有物料入口和物料出口，預熱系統的物料出口與凝結系統的物料入口通過管道相連接；

進料系統通過管道與預熱系統的物料入口相連接，預熱系統通過物料出口與凝結系統的物料入口相連接，凝結系統通過物料出口和管道與出料系統的出料緩沖槽相連接；進料系統、預熱系統、凝結系統、出料系統均通過線路與控制系統相連接；

采肉機為滾筒式擠壓采肉機，調質機為攪拌混料機，進料泵為轉子泵；采肉機的絞龍出口與調質機的進料槽相連，調質機的出料口與緩沖槽相連，緩沖槽的另一端連接進料泵，進料泵的出料口與預熱系統的物料入口相連接；

蒸汽套筒包括蒸汽夾層上端的蒸汽進口、蒸汽夾層下端的冷凝水出口、蒸汽套筒內部為蒸汽夾層、蒸汽進口處連接的蒸汽比例閥；蒸汽套筒兩端設置有端蓋，端蓋兩端設置有軸承，軸承套接有動密封圈，預熱主軸內部設置有蒸汽夾層，預熱主軸設置于蒸汽套筒內兩端與軸承連接，主軸電機通過減速機和鏈條與預熱主軸相連接；

凝結系統的蒸汽直噴主軸包括蒸汽噴口，蒸汽噴口內嵌于蒸汽直噴主軸上，與預熱主軸中心線呈角度傾斜設置，螺旋刮刀內側緊貼蒸汽直噴主軸設置，外側緊貼蒸汽套筒內壁；螺旋刮刀可在蒸汽直噴主軸和蒸汽套筒內壁之間高速旋轉；刮刀電機通過減速機和鏈條與蒸汽直噴主軸相連接。

2.如權利要求1所述的一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置，其特征在于：采肉機的采肉筒上的采肉孔直徑≤3mm。

3.如權利要求1所述的一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置，其特征在于：調質機設置有料斗和攪拌槳，料斗底部為錐形，最下方設置有管道接口，管道接口通過管道依次與緩沖槽、進料泵相連接。

4.如權利要求1所述的一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置，其特征在于：預熱系統的預熱主軸包括中空夾層和刮刀安裝位，刮刀安裝位設置有若干組，在預熱主軸上交替設置，每組刮刀安裝位包括兩根固定柱和兩根支撐柱，固定柱上設置有凹槽，支撐柱頂端為球型；刮刀一側為刀口側，另一側為安裝側，安裝側與凹槽活動連接，刮刀上還設置有兩個支撐孔，分別與兩個支撐柱活動連接。

5.如權利要求1所述的一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置，其特征在于：出料系統的管道粉碎機包括進料口、疊片式切碎刀組、出料口和電機；疊片式切碎刀組包括多片形狀相同的切刀片，疊片式切碎刀組設置于管道粉碎機內，轉軸與電機相連。

6.如權利要求1所述的一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置，其特征在于：控制系統包括可編程控制器PLC、變頻器、無紙記錄儀，可編程控制器與進料系統、預熱系統、凝結系統、出料系統相連接。

7.如權利要求1所述的一種用于南極磷蝦快速蒸煮的裝置，其特征在于：冷凝水出口連接有浮球疏水閥。