[發(fā)明專利]金釵石斛紅薯粉及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710288076.2 | 申請日： | 2017-04-27 |
| 公開（公告）號： | CN107183672A | 公開（公告）日： | 2017-09-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張洪來 | 申請（專利權(quán)）人： | 赤水市桫龍蟲茶飲品有限責(zé)任公司 |
| 主分類號： | A23L29/30 | 分類號： | A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11275 | 代理人： | 王海權(quán) |
| 地址： | 564700 貴州省遵義市赤*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 金釵 石斛 紅薯 及其 制備 方法 | ||
1.金釵石斛紅薯粉，其特征在于：按重量份計(jì)，包括以下組分：紅薯淀粉60-80份、金釵石斛2-6份、核桃仁1-5份、藕粉1-3份、花生5-10份、綠豆3-8份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金釵石斛紅薯粉，其特征在于：按重量份計(jì)，包括以下組分：紅薯淀粉70份、金釵石斛4份、核桃仁3份、藕粉2份、花生6份、綠豆5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的金釵石斛紅薯粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
1)將金釵石斛制成金釵石斛粉，將花生、核桃仁、綠豆分別研磨成粉，過100-120目篩，得篩底物待用；
2)將金釵石斛粉、花生粉、核桃仁粉、綠豆粉、紅薯淀粉加水后送入和漿機(jī)進(jìn)行和漿，得到制粉原料；
3)將制粉原料泵入漏粉機(jī)制成條狀，并切斷，得到粉絲條，然后將粉絲條在100-150℃的環(huán)境下預(yù)蒸5-8分鐘，得到熟粉絲；
4)將熟粉絲自然冷卻進(jìn)行冷凍處理，控制溫度在-5℃-0℃，冷凍8-12小時后取出；
5)將上述冷凍后的粉絲自然晾干或送入烘干機(jī)烘干，即得到成品粉絲。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的金釵石斛紅薯粉的制備方法，其特征在于：所述金釵石斛制成金釵石斛粉是將金釵石斛在-90℃～-75℃，真空度為0.1-0.3MPa下處理20-30分鐘，送入研磨機(jī)中研磨，并過120-200目的篩，得到金釵石斛粉。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于赤水市桫龍蟲茶飲品有限責(zé)任公司，未經(jīng)赤水市桫龍蟲茶飲品有限責(zé)任公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710288076.2/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
