[發明專利]一種果實發酵物及其制備方法在審
| 申請號： | 201710281967.5 | 申請日： | 2017-04-24 |
| 公開（公告）號： | CN107411058A | 公開（公告）日： | 2017-12-01 |
| 發明（設計）人： | 國家寧;田躍進 | 申請（專利權）人： | 深澤縣恒仁生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 052500 河*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 果實 發酵 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種果實發酵物的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
步驟1、按照質量比為鴨梨果實15-20份，蘋果果實10-15份，火龍果果實8-12份，山藥6-10份，木瓜3-5份，檸檬1-2份的比例選取原料，保證各個果實外表無破損；
步驟2、將上述原料洗凈晾干，最后切片；
步驟3、將晾干后的原料放入預先消過毒的容器中進行發酵，發酵時間為3至6個月；
步驟4、收集容器中的發酵液，然后對發酵液進行過濾；
步驟5、將過濾后的發酵液制成片劑或口服液。
2.根據權利要求1所述的一種果實發酵物的制備方法，其特征在于：步驟1中各個果實原料的質量比為鴨梨果實15份，蘋果果實10份，火龍果果實8份，山藥6份，木瓜3份。
3.根據權利要求1或2所述的一種果實發酵物的制備方法，其特征在于：步驟2中對洗凈后的原料進行高溫消毒后再進行步驟3。
4.根據權利要求3所述的一種果實發酵物的制備方法，其特征在于：步驟3中同時向容器中加入純凈水、甜味劑和乳酸菌。
5.根據權利要求4所述的一種果實發酵物的制備方法，其特征在于：步驟4中首先用紗布過濾掉果實殘渣，然后利用50000分子量聚酰胺膜將發酵液過濾至澄清。
6.一種果實發酵物，其特征在于：由上述權利要求1至5中任意一項所述的步驟制成。
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