[發明專利]一種金針菇栽培方法

在審

• 申請號: 201710277384.5
• 申請日: 2017-04-25
• 公開（公告）號: CN106866215A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 彭杰
• 申請（專利權）人: 貴州穗農農業科技有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G1/04
• 代理公司: 遵義浩嘉知識產權代理事務所(普通合伙)52112
• 代理人: 李雪梅

1.一種金針菇栽培方法，其特征在于：該栽培方法的具體步驟為：

（1）栽培原料選擇及配制：

選擇中、高溫金針菇品種，栽培原料配方為： 棉籽殼60～65% 、麥麩15～25%、米糠12～15％、過磷酸鈣1～1.5％、石灰粉1～2％、白糖1～1.5％、紅糖1～1.5％；各組份之和為100%； 根據需要按比例稱量好各原料，白糖和紅糖加水溶化，其余原料攪拌均勻；然后將溶化的白糖和紅糖水加入攪拌均勻的原料中，并使含水量達到60～65％，常溫下渥堆6～8小時即可裝袋；

（2）、裝袋滅菌

選用寬18～20厘米、長36～40厘米的塑料袋裝袋，裝袋時邊裝料邊壓實，裝好后兩端用細繩扎成活結；將扎好的培養袋放置在滅菌室內，采用紫外線滅菌法滅菌；

（3）、接種培菌

將滅菌好的塑料袋進行接種，接種后及時將袋移入培養室，保持溫度20～23℃，在24～30小時后菌絲開始萌發，生長40～50天即可滿袋；移入出菇室；

（4）、出菇管理

保濕通風催蕾:將出菇室內擺放的菌包按行或列披膜，披膜后保持膜內小氣候，空氣相對濕度80％～85％，每天早上掀膜通風40～60分鐘，約8～10天可相繼出菇，出菇后可適當加大通風，保證濕度；

掀膜通風抑制:當菇柄長到3～5厘米時要進行降濕降溫抑制；方法為停止向地面灑水，掀去塑料膜，通風換氣，冬天保持2天，春秋保持1天；

（5）培育優質菇:

抑制完成后，進入菇柄伸長階段，出菇室溫度控制在6～8℃；空氣相對濕度控制在85～90％； 采用光源位置不變的極弱光；二氧化碳濃度控制在 0.1％～0.15％，通過控制通風量維持二氧化碳濃度；

（6）搔菌灌水

當第一茬菇采收后，要進行搔菌，使用鐵鉤將菇根和老菌皮挖掉0.4～0.5厘米，并將料面整平；若菌包內失水，應往包內灌水， 6～10小時后將水倒出，然后再進行催蕾育菇管理；

（7）、商品菇采收

采收的標準是菌蓋輕微展開，鮮銷的金針菇應在菌蓋6～7分開時采收，采收一般是整叢采收。