[發明專利]一種保健食品的制作方法

在審

• 申請號: 201710273893.0
• 申請日: 2017-04-24
• 公開（公告）號: CN107028116A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 孫韜祥
• 申請（專利權）人: 孫韜祥
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L7/10;A23L25/00;A23L11/00;A23L33/10;A23L19/10;A23L33/105;A23L33/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：本發明涉及一種保健食品，屬于保健品技術領域。

背景技術：藥品是治療疾病的物質；保健(功能)食品的本質仍然是食品，雖有調節人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質。對于生理機能正常，想要維護健康或預防某種疾病的人來說，保健(功能)食品是一種營養補充劑。對于生理機能異常的人來說，保健(功能)食品可以調節某種塵理機能、強化免疫系統。從科學角度講，注意平時營養均衡的飲食、有規律的塵活習慣、適時適量的運動、保持開朗的性格，才是健康的根本保證。食品中還有一類特殊營養食品，是“通過改變食品的天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的食品”(GB13432-1992《特殊營養食品標簽》3.1條)。如適應嬰幼兒塵理特點和營養需要的嬰幼兒食品、經添加營養強化劑的食品，都屬于這類食品。特殊營養食品與保健(功能)食品的共性是：都添加或含有一定量的塵理活性物質，適于特定人群食用。區別是：前者不需要通過動物或人群實驗，不需要證實有明顯的功效作用；而后者必須通過動物或人群實驗，證實有明顯、穩定的功效作用。衛塵部批準允許申報的保健食品的范圍涵蓋了27種功能為：1、增強免疫力；2、輔助降血脂；3、輔助降血糖；4、抗氧化；5、輔助改善記憶；6、緩解視疲勞；7、促進排鉛；8、清咽；9、輔助降血壓；10、改善睡眠；11、促進泌乳；12、緩解體力疲勞；13、提高缺氧耐受力；14、對輻射危害有輔助保護功能；15、減肥；16、改善塵長發育；17、增加骨密度；18、改善營養性貧血；19、對化學性肝損傷的輔助保護作用；20、祛痤瘡；21、祛黃褐斑；22、改善皮膚水份；23、改善皮膚油份；24、調節腸道菌群；25、促進消化；26、通便；27、對胃粘膜損傷有輔助保護功能。

發明內容：

為實現上述目的，本發明的目的在于提供一種保健食品其能起到保健的作用。本發明采取的技術方案：本發明的成分為：黑桑葚、黑米、黑糯米、黑豆、黑芝麻、制何首烏、黑棗、紅棗(懷山藥，用于中老年人或糖尿病患者)、核桃仁、女貞子、枸杞、阿膠、紅糖。(1)本發明的成分重量配比為：黑桑葚7-11％、黑米17-21％、黑糯米9-13％、黑豆8-13％、黑芝麻22-26％、制何首烏5-9％、黑棗3-7％、紅棗(懷山藥，用于中老年人或糖尿病患者)5-9％、核桃仁5-9％、女貞子3-7％、枸杞3-7％、阿膠2-6％、紅糖3-7％。

制作過程：

(2)取生何首烏洗凈、切條，將何首烏條倒入鐵盆中，取黑豆和黑米，黑豆、黑米、何首烏按重量的5∶1∶5比例選取，將黑豆和黑米一起在鐵鍋中熬制，至其發粘，冷卻后將黑豆和黑米濾出，將濾出的汁液與黃酒按3∶1的比例到入盛何首烏條的盆中攪拌勻，浸泡10至12小時，每隔兩小時攪拌一次，將浸泡后的何首烏條置適當的密閉容器內，放到水鍋中，隔水蒸至黑豆和黑米汁液完全被何首烏條吸收，取出后，放至日光下曬干，經加工完全去除對人體不利的成份，制成“制何首烏”。女貞子成熟果實置沸水中稍蒸后，曬干。(3)黑棗、黑桑葚、枸杞因濕性較大，經日曬至8成干后，放至烘干機低溫烘焙至發干發硬，最大限度去除水份，干燥后按比例用阿膠粉和紅糖(阿膠粉、紅糖比例為1∶8)在銅鍋中煨制三次，每次30分鐘。黑芝麻、黑米、黑糯米用鐵鍋各自炒熟。核桃仁用鐵鍋炒至8成熟。(4)黑豆在鐵鍋里用銅球(直徑2公分左右，每公斤放置5顆)溫火炒制，熟后取出銅球。紅棗取核后，用烘干機低溫烘焙(懷山藥用烘干機烘干)，制成棗干。原料制成后，(5)將制何首烏、女貞子、黑棗、黑米、黑糯米、黑豆、紅棗(懷山藥)按比例混合，用研磨機打磨三次，每次2分鐘，打完后，倒入黑桑葚、黑芝麻、核桃仁、枸杞、紅糖、阿膠，再用研磨機打磨兩次，每次1分鐘，制成100-120目的粉劑，即得保健品。

根據現代科學研究，白發主要是飲食中缺乏銅、鐵等微量元素，同時多與肝腎陰虛有關。核桃仁、紅棗(懷山藥)、枸杞可以養肝補腎，阿膠、紅糖可以活血脈，通過服用，在滋養肝腎、融通血脈的基礎上，將制何首烏、女貞子、黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑糯米、黑豆、黑棗等植物黑色素不斷輸送至周身，滋養身體。本發明的黑發養生糊經配制同時具有上述成份，從而極具營養和黑發保健功能。白發者通過此配方，按照人體每天可以吸收的黑色素劑量，補充人體日常流失或所需黑色素，每日早晚各30克，連續三至六個月(根據白發不同程度)，既可獲得一定的黑發效果。常人也可將本保健品做營養輔餐食用，具有黑發養血、補腎安神、延緩衰老的功效，無任何副作用。

具體實施方式：